第六十章 快餐铺子的规划 (第2/3页)
，红豆觉得那种桌子太碍地方，倒不如前世那些吃食店里的那种桌面是长方形的桌子实用性强。
“都照你说的做。”李老头是一点意见也没有，等孙女给他也花了图纸就开工。
除了在铺子中央放上长方形桌面的桌子外，红豆还觉得在靠墙的两侧做个类似吧台的长木架台子。这样就能使铺子里的空间合理分布了，也能容纳更多的客人。
给李老头画好了图纸后，红豆才坐了下来与颂意细细商量。
“除了木匠师傅请不到，其他的倒是都办妥了。照你说的买了，那些盘啊碗啊，都是些便宜的，待会儿就能送来。”颂意同红豆说道。
红豆也不过问价格，颂意办事，她是放心的很。
“那我说的那种餐盘有吗？”红豆还想做出那种在学生时代用的那种餐盘。四个浅格子，一个装饭，还能装一荤两素。这样搭配着卖，若是价钱定低些，买的人也是不少。
“那个啊，现成的是没有，不过可以定做。小妹，你是想做铁的呢还是木头的呢。”颂意给自个儿倒了杯茶，在外头跑了一通，口干的很。
做铁盘子的话容易生锈，做木头的话，眼下那些木匠师傅又没空。光李老头帮他们做桌椅已经很忙了，多的也做不过来。
“要不，做木头的好了，这东西做着省事儿。等过完年了再找木匠师傅做也不迟。”颂意也是想到了这茬，也就早着红豆说了出来。
“也只能这样了。”红豆指尖在桌面上轻叩，“该怎么把烧出来的菜保温呢？”
颂意也晓得这快餐也就是大锅菜大锅饭的烧出来，一份份的卖出去。眼下这大冷天的，饭菜端出来一会儿就凉透了，谁会花钱去买冷菜冷饭啊。那码头上的那些大汉还不如从家里带了来吃，好歹也能省几个钱。
“要不拿个炉子在地下烧着？”颂意毕竟不大知晓灶上的事，也给不出什么好意见。
“这肉要是用炭火在底下温着倒也没事，可这菜可是得焖黄了，还有饭还不得焦了啊。”红豆一下子就把颂意的设想给推翻了。
该用什么保温呢？红豆抓着脑袋回想前世的快餐店都是怎么给饭菜保温的。一般是不锈钢盘,放在热水糟中保持温度。或是用蒸汽保温，再不济还有发红的铁条在下面热着。
又是不锈钢不锈钢，她又不能炼出不锈钢来。真要炼了不锈钢，她还做什么快餐生意。直接做不锈钢生意，说不准还能卖进皇宫，成为皇商呢。
颂意见向来沉稳的红豆一副气急败坏的模样，不禁好笑。在太福楼卖了许久的蜜枣，他倒也进了雅房见了不少稀罕物事。
因此他想到了一样东西，或许可以拿来一用。
“冰鉴？这又是什么个东西？”红豆听着这稀奇古怪的词可不晓得这是干嘛用的。
“说起这冰鉴我以前也是没见过的，在太福楼一个雅间见着的，这种“冰鉴”其实是一个盒子似的东西，内部是空的。只要把冰放在夹层，然后把食物再放在冰的中间，就能保持好久不坏呢。难怪我当时还瞧见他们从那盒子里
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