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第1卷 既来之则安之 第12章 新年活动真辛苦 (第1/3页)
当天半夜,男人们拿上铁锹等工具赶着车子出村干活,等天亮,乔露露提了水桶去打水时,经过她打冷枪的地点,发现前天晚上抓小偷留下的痕迹一点都没有了,看得出这一小块地面被重新翻了一下,将血迹给完全抹掉了,而水井那边男女老少只谈论各家各户明晚的新年美味和新年第一天在镇上教堂举办的宗教活动。
一派沉浸在新年中的祥和气氛,谁还记得骚扰得大家几天不得安宁的小偷们?
次日,一大早,村子里就忙碌起来,新年大餐的最后准备工作连男人们都要下厨房帮忙,阿肯村长和小兰尼坐在餐桌前,面前两个盆,一个盆里装着堆成一座小山状的土豆,另一个盆装削好了皮的土豆。父子俩人的动作远不及妻女们娴熟,可这会儿没谁接替他们的活儿,女人们都在忙别的,削土豆皮已经是最没技术含量的工作了,不能再挑剔。
乔露露在厨房外头杀鸡鸭,这个活她熟,出外勤的时候,在野外作业时,离开营地一走几天,随身只能携带方便食品,因此一逮着机会就会打几只野味大家一起改善一下伙食,方便食品再美味营养也比不上新鲜食物带给人的安慰满足和幸福感。
住在村长家这一个多月的日子,见过几次阿肯太太宰杀家禽的过程,乔露露还曾帮着钳过毛,这次她亲自上手,另有一套野战水准的快速处理的手段,保证半个小时左右就能将宰杀的禽类变成干干净净等着烹饪的原料品。
梅娜和娜娜姐妹俩照吩咐把烧好的开水一盆盆端到外面,看到开水备齐,乔露露才开始动手,娴熟地将鸡拎在手里,揪毛抹脖放血,一气呵成,可怜的鸡只蹬了几下腿就没了挣扎。放完血后乔露露扔下刀子,将鸡整个摁进开水盆里,就着开水的高温轻轻一捋,羽毛就脱落下来,盆子里很快浮现一片褪下来的大羽粗羽细羽等各种羽毛。
褪完第一遍毛,乔露露把鸡拎出来再投入到第二个盆里,既是清洗沾到的羽毛,也是尽量再把扎在皮肤里的羽毛根弄下来一些,节省人工钳毛的时间。
家里吃的多花些时间弄干净些是应该的,不像她野外作业的时候,一眼看上去弄干净了就剁碎了下锅烧,油盐酱醋一倒,煮熟了端到一边,管它有毛没毛,照样囫囵吞下。
阿肯太太母女三个看着乔露露麻利的动作只顾得叫好厉害好厉害,并且不忘将用过的盆子清洗干净搁在一旁,等着一会儿杀鸭杀鹅时用。
“露露,你动作好快,以前肯定没少干过这活。很爱吃禽肉吧?”朴素的推理,不爱吃怎么会这么利落。
“有水的好处,你们以前动作慢是因为舍不得用水,以后就照我这法子,能节省好多时间。”乔露露把光溜溜的鸡拎出来扔进另一个干净的空盆里,挽了一下袖子,吩咐娜娜打来开水,她准备杀鸭子。
母女三人都笑了,开怀大笑。
乔露露只用了很少的时间,麻利的宰杀鸡鸭鹅各一只,鹅要烤制后完整地端上餐桌,鸡鸭倒是可以肢解后做
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