第274章 捣炙 (第3/3页)
多只是好奇地看一眼她这陌生的摊子和其貌不扬的吃食，便匆匆走过。
整整一个上午，只卖出去三串。还是看在她一个妇人不容易的份上，勉强买的。
收摊时，看着剩下的大半篮子烤好的、已经凉透发硬的鸡串，杜云雀心里像压了块石头。她默默地将鸡串带回家，分给了左右邻居，谎称是自家做的多了。听着邻居们的道谢，她心里却充满了挫败感。
晚上，她仔细回想白未晞的话。
“知道为什么卖不掉”。是因为位置不好？是因为样子不起眼？还是……味道真的不行？
她想起嫂子说的“干巴”，想起父亲说的“香料味淡”。她开始琢磨，是不是可以在烤的时候刷一点点油？是不是可以试着找些山里常见的、有特殊香气的野草，比如野葱、山奈，来代替她买不起的贵重香料？
第二次出摊，她改进了配方，烤制时小心地刷上薄薄一层脂油。她鼓起勇气，将摊位往人流稍多的地方挪了挪。这一次，卖出去了一半。
虽然依旧亏本，但杜云雀却看到了一丝微光。她仔细留意着买她鸡串的人，大多是些手头不算宽裕的力工或寻常百姓，他们图个新鲜，也图个便宜。有人随口说了一句：“要是再有点辣味就更下饭了。”
辣味？杜云雀想起了自己尝试过的茱萸粉。
第三次，第四次……她不断地调整，偷偷观察别的食摊如何招揽客人，如何与人交谈。她不再只是怯生生地低着头，开始学着轻声吆喝两句：“新鲜的炙鸡串，一文钱一串……”
她的鸡串味道渐渐稳定下来，虽然依旧算不上什么美味，但胜在价格低廉，带着烟火气的焦香也吸引了一些固定的食客。从最初的血本无归，到渐渐能收回成本，再到后来，每次出摊终于能赚到十几文、二十几文的辛苦钱。
这点钱，距离还清借款和支付束脩依然遥远，但杜云雀的心中却充满了前所未有的力量。她知道了这条路走得通。
虽然艰难，虽然慢，但只要她不停下，只要她肯学肯改，她相信，会好的。