61蓝莓蛋糊麻糍 (第3/3页)
算是很不错了。
也不用分割，直接整团搓成长条，再掐成大小差不多的面剂子搓圆。
等弄好这些准备工作，蛋糊温度已经彻底降到冰点，搅拌的时候能明显感觉到强大的阻力。
单从外观上来看，这锅蛋糊已经不能称之为糊了，反而有点像是微微融化的冰激凌的质地。
趁面团还热乎，林宸随手抓起一团丢进小煎锅里，用军刀刀刃轻轻一搓，一张圆形半透明薄面片横空出世。
“？？？？？”
安德烈直接看的呆住。
这又双叒叕是什么神奇的手法？
现在的林宸可没空搭理他，筷子挖起一大坨融合了果酱的蛋糊盖在面皮上，拇指一拉一提，快速捏动几下，手指在火光照耀下幻化出道道残影。
安德烈根本没看清发生了什么，蛋糊已经完全被透明面皮包裹进去，变成了一个圆滚滚胖乎乎的面团。
林宸的速度很快，前后不过两三分钟的功夫便做出了四个白胖子。
“可以吃了？”
“可以是可以，但最好是冻硬了之后再化着吃最好，因为是用鸭蛋做的，不够冰的话会有淡淡的腥味。”
“那算了，还是留给明天当早餐吧。”
安德烈摸摸自己圆滚滚的肚皮，还是打消了现在立刻尝尝的念头。
锅里剩下一点蛋糊被林宸用树皮勺子刮的干干净净，刚好凑出来一勺。
虽然还没有完全冻住，但那种在舌尖缓慢融化的感觉足以以假乱真。
许多冰激凌制作的时候本就会加入鸡蛋当做主材料，他做的这款虽说没有奶油，但却添加了纯天然的浆果酱进行调味，整体属于淡淡酸甜口还带着少许蛋香味的冰激凌口感。
硬要形容的话，有点像是往雪王甜筒上淋了点偏酸的蓝莓果酱，连同蛋筒一起咀嚼的那种味道。
“林，你先睡吧。”
安德烈指指还剩下小半的屋顶。
“反正我守夜，弄完屋顶后我会自己看着办的，争取明天早上给你个惊喜。”