49酸甜香煎豪猪腿肉 (第2/3页)
点油脂含量微乎其微，完全可以忽略不计，但也不妨碍它的加入让整盘菜肴的味道拔高了几个档次。
“好吃，太好吃了，明明只是些普通食材，也没加任何调味料，只是撒了点盐而已，为什么能做的这么好吃？！”
安德烈可不在乎什么形象，宽厚的手掌在衣服上擦了擦，直接将小锅凑到嘴边扒拉起来。
仅仅只是一口，他的眼睛倏地发亮。
“这股独特的香气是什么，不像是韭菜的味道，也不像是蘑菇和豪猪肉的味道，但吃了之后莫名让人上瘾。”
“你说的是锅气吧？”
林宸大概能明白他想描述的是什么：“就是刚刚我颠锅时着火的那几秒，火焰的味道融入到了菜肴里，这是大夏料理特有的一种烹饪技巧。”
“虽然不太明白……但我有点明白为什么大夏料理知名度那么高了，这确实是种有着独特风格的烹饪体系。”
见安德烈风卷残云般往嘴里扒拉食物的样子，林宸微微一笑，心中升起一股久违的自豪。
他是专门报的烹饪学校，出来后在西餐厅混了两年，因为某些不可控因素导致餐厅倒闭。
等到经济稍稍回暖后，他就干脆跑出来上街头摆摊，赚取生活费的同时还能顺带宣传下大夏的美食。
没想到今年国内一波接着一波的攻势掀起了一股关于大夏文化的浪潮，连带着他的餐车生意也节节高升，赚了个盆满钵满。
这次受邀参加节目，他也是奔着想让更多外国观众深刻认识关于大夏美食的奥妙。
平底锅不用洗，重新架回火上。
待到烧冒烟后，下入几块从豪猪身上剔下来的油脂，煸炒出油后再将切成块的豪猪腿肉一一整齐摆放进去。
这一次可不是炒，而是煎。
安德烈以飞快的速度消灭光手里的食物，意犹未尽地舔舔嘴角残留的油脂，视线早已落在林宸面前的平底锅中。
滋啦滋啦的声音响个不停，空气中弥漫的肉香味愈发浓郁。
在大火的炙烤下，方方正
（本章未完，请点击下一页继续阅读）