21烟熏版枫糖红鲑鱼 (第3/3页)
将切下来的那片鱼肉塞进嘴里,只是用舌头轻轻一顶,鱼肉瞬间融化。
表面的鱼肉如看见的那样稍稍有些偏硬,同金枪鱼罐头十分相似,但却充斥着蓝莓的酸甜还有苹果木特殊的香气。
中间鱼肉部分如果冻一般根本不需要咀嚼,自然而然就在舌尖融化。
鲜甜的鱼肉本身自带少许咸味,搭配上野苹果的酸、蓝莓的甜、还有虾夷葱的葱香,越是咀嚼,鲑鱼特有的那种奶香味就越明显。
多重复合风味在口腔中迸发,仿佛一阵海风从浪涛中扑面而来,在森林中游荡了一圈后又回归于大海。
“不是我吹牛”,林宸陶醉地闭着双眼,“这款粗糙的烟熏红鲑鱼的味道绝对超出你们所有人的想象,在缺乏营养的野外,像这种酸甜口味的鲑鱼就是上天赐予我们最大的礼物!”
他估摸着会看这档节目直播的观众大部分都是老外,所以讲话的语气风格也都尽量往这方面去靠拢。
“虽然在口感上相对来说烹饪过头了一点点,但在没有任何工具辅助的前提下,能做成这样已经很不错了,我强烈推荐大家在家里也都试一试。”
“熏好的鱼肉切成薄片,搭配烘烤过的法棍薄片,表面涂上一层酸奶油,再加点苹果醋和蜂蜜腌制的红洋葱丝一起食用,绝对是营养丰富口感俱佳的健康下午茶。”
鲑鱼肉诱人的玫红色被镜头拍的无比清晰,这种烟熏食品本就深受北美洲食客们喜爱,几乎是瞬间就勾动起无数观众们的馋虫。
正值阳光明媚的下午,不少餐厅很快就收到了相似的大量外卖订单,清一色全是以烟熏三文鱼为主材料的小点心。
白人主妇更是在孩子们的催促下拉着采购车走出家门,再一次往超市方向驶去。
昨天她已经买了新鲜的三文鱼,但家里却没有莳萝法葱这些香草,还要买点法棍和酸奶油,腌渍红洋葱也要备上。
可能的话,她还想看看能不能搞到些苹果木。