第110章 护身符 (第3/3页)
把心肺掏出来自证清白，哪敢不说实话：“小人祖籍宁波。”
指挥使：“官话说的不错，可惜口音藏不住的，带走。”
孙二连连喊冤。
指挥使也知道宁波和台州口音有差异，但他不在乎。
人已经抓到，只要逼出一份口供，就能办成铁案！
……
又在海上航行几日，南澳岛遥遥在望，船员们都觉兴奋。
林浅下令，船队驶过深澳港，在后江湾码头停靠。
仅一条鸟船向深澳港驶去。
鸟船靠港后，船员从船舱中抬出一具渔网，渔网里兜着几十颗盐渍过的人头，向总兵府走去。
黄和泰听到消息，立刻出府迎接，见了人头，心中一凛，忙问道：“白火长，这是何意？”
白浪仔让船员将人头放下，说道：“这是舵公给你的礼物。”
他说罢捡了根木棍，在人头中翻找一番，露出一具完整尸首来。
“他是李忠，福建海面的海寇，刚在浙江犯了案子，南下时被黄守备截杀了，恭喜。”
黄和泰踌躇道：“卑职击杀李魁奇的报功呈文才刚递上去不久，现在又杀一个海寇头目，就凭我这千余老弱营兵……”
白浪仔打断他：“舵公说，你是老官油子，会有办法解释。”
黄和泰只有苦笑。
鸟船上的船员，又往返一趟，搬来一个箱子，打开一看，里面装的是些首饰珠宝、散碎银两。
都是不太值钱或不好变现的东西。
白浪仔解释：“这些是李忠犯案的罪证，到时可以一并呈上，晚些时候，舵公还会派人送几条破船来，同样算做你的缴获。”
黄和泰苦笑拱手：“舵公想的周到。”
“嗯。”白浪仔说罢转身，走出两步又道，“对了，舵公说三日后，请你去圣安娜号上赴宴。”
鸿门宴？黄和泰心下凛然，主思量如何拒绝。
白浪仔又补充道：“舵公还说，叫你放心，不是鸿门宴。”
黄和泰面皮一僵，继而尬笑道：“哈哈哈，舵公说笑了，纵是鸿门宴，我也甘心去的。”
……
三日后，黄昏。
后江湾海港，远远的就能看见数艘渔船回港。
靠港后，渔民走出船舱，招呼人来帮忙搬货。
不一会，便有成箱的鱼获从渔船中搬出，那些鱼都极生猛，在箱子中不停蹦跳。
偶有力气大的，直接跳出箱子，抽力工一嘴巴，然后落入栈桥一旁的海中，重获自由。
沙滩上，已经支起了五口大油锅，里面猪油已烧的滚烫，不断冒着滋滋烟气。
雷三响早就迫不及待的等在一旁。
力工搬来一箱鱼获，雷三响迫不及待的抓起一条，拉着那鱼的两腮将之提起，那鱼不断甩尾挣扎，甩出的雷三响胳膊上、脸上满是水滴。
只见那鱼背上银白，腹部金黄，似一个水滴状，肉质极为饱满，正是闽粤海面上的野生大黄花鱼。
“好，这个个头够大，也够生猛，先炸它！”雷三响说罢把鱼扔到案板上，将鱼一棒子敲晕。
“老陈头，俺不会杀鱼，后面交给你了。”
陈伯道：“好嘞。”
话音一落，陈伯拿出一把尖刀，用海水擦过，将刀放在鱼身上刮擦，霎时间鱼鳞纷飞，两三下便处理完了一面，又翻过去，处理另一面鱼鳞。
清完鱼鳞后，陈伯一手将鱼提起，用刀将案板上的鱼鳞挂掉，又将刀用海水涮涮。
接着把鱼重新放回案板，去掉鱼鳃，一刀划开鱼背，将鱼一分为二，刀刃一挑，内脏便落在一旁，又取出鱼胶。
就着海水将鱼肉涮干净，放回案板，两面打上花刀，放入盆中用料腌制。
陈伯杀鱼动作如行云流水，极具观赏性，看的雷三响连连赞叹。
陈伯嘴上谦虚两句，神色满是骄傲。
半炷香后，黄花鱼腌完，陈伯将铁锅中的油舀出大半，放入一旁盆中，锅里只留了一层挂壁底油。
雷三响急道：“老陈头，别不舍得放油啊，舵公说了，今天油啊、鱼啊，敞开了造！”
陈伯神秘兮兮的笑道：“梢长说的油炸小黄花，那做起来简单。这条是大黄花，不宜油炸，我做的这是干煎。”
雷三响狐疑的盯着陈伯。
待油温调到合适，陈伯抓起黄花鱼尾，将之滑入锅中。
“刺啦！”
激起一阵白烟。
陈伯将毛巾打湿，垫在手上抓住铁锅把，略一运劲，黄花鱼便在锅中来回旋转，又一颠勺，整条黄花鱼在锅中翻了个面。
又是一阵刺啦声响，锅气阵阵，鱼鲜、油香混在一处，当真馋的人直咽口水。
雷三响目不转睛的盯着锅中，鼻子耸动不止，只恨不得要将大脸盘子塞进去。
“是这个味！对极！那天晚上就是这个味！老陈，你这家伙，手艺原来这么好！”
陈伯被夸得笑的合不拢嘴：“平日在船上，有时要打仗，有时又缺油缺粮，也不能用猛火，自然显不出我老陈的手艺！
今日舵公办这黄鱼宴，我定要让你们这帮跑船的好好见识见识！”
雷三响连连点头：“见识到了！真是人不可貌相，老陈你这鱼做的比俺老家酒楼里的还要好哩！”
鱼香味吸引了不少船员来围观，众人贪婪的闻那香气。
直把油烟都抽进肺里，半点也没逸出去。
有人道：“陈伯，就这么做，把这些鱼都煎了吧！”
“刺啦！”
陈伯又一翻锅，笑道：“那可不行，不同食材要不同做法，譬如这这黄花鱼就分大黄花、小黄花，大黄花才能这样干煎，小黄花还是适宜油炸。
况且今日舵公摆宴，既然名叫黄鱼宴，就不能只有煎炸技法，红烧、清蒸都要有，这花胶还能煲汤出来，保准叫大家吃的不重样！”
“刺啦！”
陈伯话音一落，又一翻锅。
周围船员纷纷叫好。
有人道：“陈伯，之前在广东海面吃你的虫子饼，我还以为你就会生个火呢，没想到你还有这手艺。”
陈伯有些伤感，说道：“屁话！没上船前，我也大小是个酒楼掌勺！要不是捐输钱……罢了，今日高兴，不提这个！”
“刺啦！”
众人纷纷狂闻。
陈伯笑骂：“你们若这么心急，就去一旁帮着杀鱼去！”
此时渔船还在不断往下运鱼，鲜活的小黄花蹦跳不止。
“好嘞！”众人应了一声，纷纷赶去杀鱼。
林浅站在码头栈桥上，看着一箱箱往下运的黄花鱼，略感吃惊。
这年代，撒网捞鱼，捕到什么全看天意，能抓到一整船的黄花鱼，实为难得，已不是运气好这么简单的了。
“大丙！”林浅把船夫叫来。
“舵公，你找我？”大丙用毛巾擦擦额头的汗，跑了过来。
林浅关切道：“渔船用的还习惯吧？”
大丙竖起大拇指：“舵公的赏的船，那自然是顶级，这船在海上怎么下网怎么有……”
看得出，大丙是真心喜欢打鱼，林浅和他刚起个话头，他便能滔滔不绝的讲下去。
林浅看向渔船船舱，只见还堆满了黄花鱼，一力工站在船舱里，正往箱子里装鱼，装好一箱，又装一箱。
其中不乏二三尺长，十来斤重的大黄花鱼。
要知道这种重量品相的大黄花，在后世极为珍稀，一条就能卖上十万。
在这年代，就像不要钱一样的堆满一舱，甚至偶然掉进海里几条，也无人在意。
林浅不由感叹，大明物产着实丰饶。
“是用敲罟法捕的吧？”
大丙微愣，继而惊喜道：“舵公，知道敲罟法？”