第154章 把江家的望天酒楼干下去 (第2/3页)
瓷瓶上写着味精。
这些名字他连听都没听过，更别说见了。
孟舟凑过去，小心翼翼地探头打量，鼻尖萦绕着一股说不出的鲜香，不像醋那样酸，带着点醇厚的甜意。
他忍不住回头看向正在翻炒青菜的彭师傅。
“师兄，这罐子里装的是什么呀？看着倒像酱料，可我以前在京城的酒楼里，也没见过这些啊。”
难不成也是小国买来的吗？
果然人外有人天外有天。
彭师傅手上动作没停，闻言头也不回地说：“这都是老板弄出来的好东西，做菜的时候放一点，味道能鲜上不少。”
他把炒好的青菜盛进盘子里，转身拿起那罐生抽，往刚起锅的红烧肉里淋了一勺，瞬间浓郁的香气又翻了个倍，勾得孟舟肚子里的馋虫直打转。
妙啊。
怪不得他怎么也尝不出那些菜是怎么做出来的。
用了这么多新调料，天王老子来了也尝不出来，甘拜下风啊。
“老板弄出来的？江老板还会做这些调味料？我以前只知道做菜用盐、醋、还有些香料，可这些……”
他指着那些陶罐，语气里满是不解，“从未听说过呀，老板又是从何得知呢？”
彭师傅放下手里的罐子，擦了擦手，脸上带着几分得意。
“你问我我哪里知道，我只管懂怎么用就是了。”
管从哪里知道的，只要能做出好菜那就是好料子！
“就说这生抽和老抽，都是老板用黄豆、小麦这些东西发酵出来的。生抽鲜，炒菜凉拌的时候放一点，能提鲜味。老抽颜色深，炖肉红烧的时候放，能上色，让菜看起来红亮诱人。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）