第87章 这个肉是什么肉？ (第3/3页)
上前，为沈管家和方管事分汤。
奶白色的汤汁咕嘟冒泡，吸饱了肉汁的豆腐颤巍巍地卧在碗底，深褐色的大肠被炖得油亮软糯。
沈管家舀起一勺，豆腐刚触到嘴唇便化开，浓郁的肉香混着豆香直冲鼻腔。
咬下一口大肠，软糯中带着嚼劲，油脂在齿间爆开，咸鲜中透着微微的酒香。
这肉真香！
还有那个白白的食物，竟然那样嫩！
他连吃三大块，额头沁出细汗：“江姑娘，这是什么肉？还有这个白的是何物？”
为何他都从未见过？
江茉眼底闪过狡黠，“沈管家见多识广，不如猜一猜？”
沈管家一愣，和方管事对视一眼。
“看起来不像猪肉，难道是牛肉？”
猪肉和羊肉他都吃过，不是这种口感，这么有劲道的肉块，大概就是牛肉？
“是猪肉。”江茉为他揭晓答案。
沈管家吃惊，“这是猪肉？！可是吃起来和猪肉口感完全不同！”
“这个等吃完再告诉您吧。”江茉卖了个关子。
现在吃猪下水的人毕竟少，她怕告诉沈管家沈管家就吃不下了。
方管事见状，看向旁边那道菜。
青花大盘里，凉拌脆毛肚堆叠成小山，红油在蒜末与香菜间闪烁，毛肚表面裹着一层油光。
这个食物他们也没见过。
方管事夹起一片毛肚，刚入口，嘎吱一声脆响。
毛肚薄而透亮，麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开，红油的醇厚与香醋的清爽交织，越嚼越有股山野的清新气息，她慌忙灌了口茶。
这味道……有点烧嘴呢。