第93章 路途美食 (第2/3页)
啦啦倒进瓦盆里。
赵氏点点头：“行！就做烩麻食！吃着胃里舒服，也顶饿！”她顿了顿，指挥道，
“虎妞，去把昨儿做的那罐子肉臊子拿来，多放几勺烩在锅里！还有，昨天卤的肉，切碎也放进去！路上赶路累，大家吃好点！”
“好嘞！”虎妞一听，眼睛一亮，立刻转身跑到马车旁，踮踮着脚从藤筐里翻出一个陶罐，又翻出一块油纸包着的酱红色卤肉。
她抱着东西跑回来，把陶罐递给刘氏，自己则从旁边行李里抽出一块厚实的木板当案板，又从车上摸出一把磨得锃亮的菜刀。
只见虎妞把那块卤肉往案板上一放，手起刀落，“咚咚咚”几下，那肉就被切成了均匀的小丁，动作又快又稳，一看就是在家没少帮厨。
切好肉后，她打开肉臊子罐子，一揭开罐子，一股浓郁的肉香混着油脂的香气就飘了出来。
她毫不吝啬，用勺子狠狠挖了一大勺，那油汪汪、酱红色的肉臊子带着浓郁的香气，看着就让人食指大动。
她把肉臊子倒进已经倒好水的大铁锅里。
这边，刘氏往盆里的面粉中加了水开始和面。
那面团在她手里翻飞揉捏，很快就变得光滑劲道。
她把面团放在虎妞刚腾出来的案板上，用一根粗短的擀面杖开始擀。
面团在她手下听话地伸展、变薄，变成一张厚薄均匀的大面片。
“虎妞，来！”刘氏招呼一声。
虎妞立刻放下刀，洗干净手，凑过来。
姑嫂俩配合默契，刘氏把擀好的面片切成粗细均匀的长条，虎妞则拿起一条，手指飞快地捻动、搓揉，那面条在她手里就像变戏法似的，变成了一颗颗指甲盖大小、中间微凹的小面卷——这就是西北特有的麻食了！
她搓得飞快，一颗颗小麻食像珍珠似的滚落在旁边的簸箕里。
火苗舔舐着锅底，锅里的水开始冒起细小的气泡。
一旁的赵氏挽起袖子，从车上的小布袋里掏出一个小油纸包，打开，里面是切得细细的姜末和蒜末。
她捻起一些，撒进锅里。
接着，又拿起虎妞切好的卤肉丁
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