第3章 河里捡了个锅

    第3章 河里捡了个锅 (第1/3页)

    只见木匠又盛了满满一大碗饭，用饭勺在桶边卖力地敲了两下。

    “嘿，我造的好饭桶，今儿个也不知道是你饭桶，还是我饭桶？”

    众人闻言，又是一阵哄堂大笑。

    酒足饭饱，食客们纷纷散去。

    阿香收拾停当，出门收食材。

    她背着一个竹编鱼篓，哼着不成调的南地小曲，脚步轻快地朝着镇外的清江河走去。

    清江河的水从上游雪山融汇而来，一路奔腾，到了风禾镇地界，水势才缓和下来。

    水质清冽，这样的活水养出的小鱼小虾，肉质格外鲜甜。

    阿香昨儿个就在河湾水草丰茂处，下了几个虾笼鱼笼，算着时辰，这会儿该是收获满满了。

    到了河边，她挽起裤腿，露出两截白生生的小腿，赤着脚丫踩进清凉的河水里。

    “嘶……”

    清凉的河水漫过脚踝，舒服得让人一个激灵。

    她轻车熟路地摸到自己做记号的地方，抓住绳子，开始往上拉。

    第一笼，入手沉甸甸的。

    阿香眉眼一弯，心里乐开了花。

    拉出水面一看，果然，满满一笼青壳的河虾，活蹦乱跳。

    个头虽不大，但胜在鲜活。

    虾壳薄而透亮，隐隐能看见里头的虾肉，正是做水晶虾饺的上品。

    她喜滋滋地将虾倒进鱼篓，又走向那只大鱼笼，抓住绳子，往上一提。

    嗯？

    纹丝不动。

    “好家伙！”一双杏眼都亮了。

    这分量，绝不是三五斤的小鱼小虾，打底也是条几十斤重的大青鱼。

    她的心“砰砰”狂跳，脑子里直接滚过一本菜谱。

    这么大的鱼，十八种吃法都打不住。

    鱼头最是肥美，剁开两半，加豆腐、酸菜滚一锅白色浓汤，甭提多鲜甜了。

    鱼腹肉嫩无刺，切成薄片，涮火锅、做酸菜鱼、或者清蒸淋油，都是极品。

    鱼背肉厚实，可以做成熏鱼，或是剁成鱼蓉，手打成劲道弹牙的鱼丸。

    就连那鱼尾，裹上粉炸得焦香酥脆，也是一道绝好的下酒菜。

    剩下的鱼骨鱼皮还能熬出一锅胶质满满的冻，冰镇之后切块，蘸着蒜蓉酱油吃，清凉爽口，又是另一番风味……

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