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第058章:席先生的推荐 (第1/3页)
“爆炒腰花好了,赶紧上菜!”杨涛将炒好的腰花盛进盘子里,对着前堂喊道。
很快就有前堂跑堂来将菜肴端了出去,而杨涛也将炒勺放到一边,洗锅做别的菜。
这会儿蹭勺的已经换了人了,赵安在去年经过半年上灶锻炼,总算是混了个掌勺的名头。
虽然他做的都是最简单的菜色,但是也算是进入了学厨的最后阶段。
只是峨眉酒家这会儿成了四九城数得着的大饭庄,他能上灶的机会很少就是了。
毕竟他的手艺还不够,做太复杂的菜肴,怕是要砸了招牌。
杨涛这边忙碌着,工冶部那边的问题,也随着一个人的到来有了转机。
一个穿着中山装,胸口插着一支钢笔的中年人,拿着一个公文包来到了这边。
“老席,什么风把你吹来了?”工冶部的人见到他迎了上去。
“哈哈……这不是听说你们这边遇到了一些问题,上面派我来问问。”
来人爽朗的笑了一声说道,上面很关心这边的问题。
“感谢上级领导的关心,这事儿吧,还真不好办,我们正愁着呢!”
工冶部的大领导回答道。
“你们的问题,我也了解了一下,在现有的框架内,确实挺难办。”席先生说道。
“是啊,我们能用的手段基本上都用了,也就只有在酒桌上稍微有点效果。”
工冶部大领导苦着脸说道,毕竟是咱们有求于人,再加上对方身份特殊。
不能用过激手段,这大大限制了手脚,有时候都想着,他们要是敌人还好办些。
“酒桌上能有效果,那么就乘胜追击啊!”席先生说道。
“可是效果有限,他们和咱们的饮食习惯不太一样!”这才是最苦恼的。
明明能够取得更好的效果,却因为饮食习惯不一样,厨师做出来的饭菜不合对方胃口。
只能事倍功半,甚至有的时候,还会适得其反。
就像是有一次,工冶部这边从外面致美楼请来了一位鲁菜大师。
结果做出来经典鲁菜九转大肠,毛熊那些人,就根本没懂这道菜。
在毛熊,大肠基本上都是
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