第168章 今日早餐——肉夹馍! (第2/3页)
到了吧台前,往厨房内瞅了一眼,好奇道:
“平安君,今天吃什么?”
“肉夹馍。”
陆平安将烙出焦黄色云纹的半熟白吉馍放入烤箱,回过头冲着百合铃笑了一下,然后设置温度时间——
200摄氏度、10分钟!
他喜欢将馍烤一下,这样饼皮会更酥脆,口感更佳。
“哦。”
百合铃应了一声,肉夹馍她是知道的,吃过两次。
看着烤箱里的白吉馍,百合铃心里一动,感兴趣道:“话说,明明是馍夹肉,为什么要叫肉夹馍?”
这个陆平安刚好知道,他以前也好奇过,专门上网搜索了一下。
陆平安看着百合铃,组织了一下语言,笑着道:
“我记得有三种解释,第一种是古汉语倒装句,‘肉夹馍’源于古汉语‘肉夹于馍’的省略,意思是‘肉被夹在馍中’,属于语法上的倒装表达。第二种是方言避讳,‘馍夹肉’在当地方言中发音类似‘没夹肉’,为了避免歧义,商家刻意调换了词序……”
“噗——!没夹肉~!”
百合铃突然笑喷,抬起手轻掩住嘴巴,乐不可支。
她的笑点很奇怪,有时候会在一些奇怪的地方发笑,陆平安习以为常。
随手拿起一块抹布裹住手,揭开砂锅的锅盖,然后用筷子夹出自己调配的香料包,转大火收汁。
陆平安一边搅拌,防止粘锅糊底,一边在旁边的平底锅里继续烙白吉馍,同时抬起头看向百合铃,继续道:
“至于第三种,是名词化习惯。”
“‘夹馍’本身已经成为一种食物类名词,前缀‘肉’仅表示馅料的类型,就像肉包子那样。”
“哦——,搜嘎!”
百合铃止住笑,一脸恍然大悟的看着陆平安,随即将手放在吧台上,微微弯腰,撑着下巴看着他烹饪。
百合铃也很喜欢看陆平安烹饪,有时候还想给他打下手,感觉这样很温馨。
几分钟后,陆平安关火。
等烤箱发
(本章未完,请点击下一页继续阅读)