第406章 今晚就能动手 (第2/3页)
熏了三年的老腊肉，你别看外面黑漆漆的，里面的肉可好了。”
杨凤有点不信，她拿刀切开一块肉，发现里面的肉竟然不是她想象中那种干得起了蜂窝的样子，而是一片粉嫩的鲜红。
她是真的想不明白，熏了三年的肉，是怎么保持这么好的水分的。
“那是因为肉挂得高，”沈薇替黄芩大伯解释道，“灶头里的烟上去后，温度就已经降下去了，加上这里常年空气湿度大，烟里面也含有大量的水分，所以不会变成干柴。”
“那既然温度不高，为啥非要挂在灶头上，熏得这么黑？”杨凤问，“不如直接挂别的地方，看着也好看一些啊。”
“是为了防腐、防蛀虫。”沈薇道。
“肉还会长蛀虫吗？”
杨凤是第一次听说这事，感觉很是新奇。
沈薇让老黄头帮忙过了秤，把买肉的钱给了黄芩的大伯后，便拿了一条最大的猪腿出来，准备今晚就尝一尝，也让杨凤这姑娘见识一下什么叫真正的山腊肉。
可惜李沧去县里买鞋子了，要明天才能回来，不然就他一个人，估计就能吃半条猪腿。
腊肉飘香中，杜小龙跟他未来的老丈人已经商量好了，婚礼定在后天。
而明天的事情也不少，首先要去请客。
桂省的风俗跟蜀省有点类似，但凡是娶媳妇儿或者嫁女儿，是必须由主家挨个儿去请的，不然即便是再亲的、再近的人，只要没去请，人家都不回来。
但过生日、做寿就正好相反，主家不会去请任何客人，来多少人都是客人自发的。
而且这次的事情比较仓促，只有一天时间，所以老黄头两口子明天的任务很重，天不亮就要出门请客人，估计要到半夜才能回来。
所以家里的事情，就完全交给黄芩的大伯。
家里的事也不少，要杀两头猪，要去县城里买菜、买调料、买酒。
最重要的是还要到左邻右舍借二三十张方桌、板凳，要去做酒席的厨子家搬运厨具、餐具，厨师到了还要切肉、炸肉、杀鸡、切菜、蒸菜等各种准备。
沈薇和杨凤，
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