第383章 道友厉害了 (第3/3页)
他咳嗽两声，一脸呆滞的看向周围的同学，试图挽尊。
“其实我刚才渡了一个雷劫，所以才会变成这样。”
“啊对对对，你说的都对。”众人都快笑翻了。
方商也被这些活宝同学给逗的，笑的都快停不下来了。
他发现，这个斑的同学们真的是格外幽默一些，好像所有的幽默分子全都来到他的班级了一样，大家每天都好开心。
不管是学习还是玩耍，都开心的不得了。
能被这么多幽默分子包围，也是一件难得的事情。
等灰尘散去，片刻后，炭火的火候够了，方商转头问：“季师傅，烤串准备好了没，准备好了我就来烤烧烤。”
“准备好了。”季师傅往旁边一站，把位置腾出来。
旁边的简易架子上，已经放了好多烤串，有荤有素。
方商顺手拿起架子上的肉串，牛肉串和羊肉串各一大把，放在了烤架上。
新鲜的牛羊肉，各个肌理分明，颜色红润漂亮，一看就是品质上好的肉，并没有做过腌渍处理。
事实上烤牛羊肉，最好的方式就是不腌制，而是直接上烤架上烤。
只有这样烤的肉，才能最大程度的保持肉本身的美味程度。
不过这种烤的方式，对火候和下料十分讲究，如果不是十分熟练的烧烤师傅，一个不小心，烤出来的肉就会很腥，或者是肉串烤的干柴，因为没有腌渍，肉里面没吸饱水分。
很多时候，一些烧烤师傅为了不翻车，或者生意太好，来不及做精细的烧烤处理，就会先腌渍，就算烤的时候，哪一方面没有把握好，反正也不会出太大的问题。
甚至，大家腌渍过的烧烤吃多了，细微的区别有时候还吃不出来，还觉得那样才正常。
羊肉是肥瘦相间的那种，而牛肉则全是瘦肉，这个时候，先什么都不放，直接在炭火上炙烤，等肉粒开始变色的时候，肉本身的油脂被烤出来之后。
马上刷上油，封住肉里面的水分。
顿时，炙烤中的肉开始滋滋冒油，一些油滴到了炭火上，冒起了火苗。