第112章 军管会食堂露一手 (第3/3页)
么好就开了口。
“羊肉臊子面？”王红霞疑惑道。
“这个我知道，陕西那边的特色，43年去陕西我有幸吃过一次。”任主任道。
“好吃不？”
“这个，怎么说呢，看做的人咯。”任主任道。
“柱子做的好吃？”这话是问王翠萍的。
“吃过你就知道了，下次可能还想吃。”
“现在干面条来得及？”何雨柱问道。
“本来中午吃二合面馒头，不过馒头可以晚上或明天再吃，人手是够，这面没什么特殊要求吧？”
“看着我做一次有点基础的基本上都行，然后我在帮你们熬一锅汤，可能熬的时间会久一点，可能要明天才能喝了。”
“那没问题，柱子是吧，快走快走，去晚了那帮家伙再把我那些羊都给我祸祸了，也让他们长长见识，一个个都是二把刀，还觉得自己做的很好似得。”
“是，任主任。”
“叫什么主任，你都叫她们姨，就不能叫我声叔？”
“好的，任叔。”
“那我们就先回去了？”王红霞道。
“嗯，回吧。”
“柱子就拜托你了，你可别欺负小孩，不然那我可饶不了你。”王红霞道。
“不能，就凭他有你们两个姨，谁敢欺负他。”
“行，那柱子我们走了。”王红霞拉了拉王翠萍的衣袖。
“好的，霞姨、萍姨。”
“霞姨，好，以后就叫这个了，这可有两个王姨，你叫王姨的也不知道叫的谁。”
“柱子，你可不能丢了手艺啊。”
“擎好吧，您嘞！”何雨柱皮了一下。
等任主任带着何雨柱进了后厨，何雨柱用眼在厨房里面扫了一圈，点了点头，不愧是当兵的出身，这厨房收拾的是真干净。
“咋样？”任主任见何雨柱点头便问道。
“干净，整洁！”
“那是，部队里带出来的传统。”
“主任，这位小同志是新来的么，哪个部队的，怎么连军服都不穿？”
“黄班长，这小伙子可不是队伍上的，今个找来找王红霞科长的，我听说这小子家传的厨艺，就把他叫过来让他露一手，让你们知道天外有天。”
“就他，学了几年厨了？”黄班长加入队伍前也在某个地方的馆子里做过学厨，还没出师呢战争爆发了，没了活计的他加入了队伍，由于会点厨艺就当了炊事兵，不过他也不是什么当官的料，嘴还不好，到这会了也就是个炊事班长。
他的手艺呢，只能说还成，最起码在军队里面还不错，因为毕竟是专门学过的，虽然没出师，再加上他自己还有一些天分，如果再回到当初教他的师父那，勉强能出师吧。
任主任刚刚没问那么细，所以不知道，就看向何雨柱，他也想看看何雨柱怎么说。
“黄班长是吧，我学了八年厨了。”
“八年了，那可不短了，出师了没，学的什么菜？”
“侥幸出师了。”
“你爹是你师父？”
“不算是，家传的没拜师，我另有师父。”
“哦，家传的什么菜，你学的又是什么菜？”
“家传的鲁菜，我学的清真菜和川菜。”
“你师父会的挺多啊？菜学全了么你？”
“那倒不是，我有两个师父。”
“都出师了？”这下那个黄班长有点惊了。
“是啊，都出师了。”
“不可能，绝对不可能，三年打杂，两年效力，两个师父你都得学十年，怎么可能都出师了，你今年才多大。”
黄班长开始问话的时候，厨房里的所有人就都关注这边了，何雨柱说他两个菜系都出师的时候，不少人都惊得停了了手里的活。
何雨柱看了一眼任主任，见任主任点了点头，何雨柱认真道。
“黄班长，学东西人跟人是不一样的，您也是勤行的，应该很清楚吧。”
虽然不愿意承认，可这是事实啊，黄班长艰难的点了点头，这也是他的痛，他没学完，全靠自己摸索，说起来连个师承都没有。
“既然是来露一手的，请吧！”黄班长没继续问师承什么的，他怕继续被打脸。
“早上送来的羊呢，抬一只过来，柱子你会解羊吧？”任主任接口道。
“会，不过这刀具？”
“后厨还能缺了刀，选中哪个你就用哪个，斧子、锯子也有。”
“好嘞！”
“谁去被小师傅拿个围裙、套袖、帽子。”
“我去，主任。”一个小伙子快跑而去。
很快，羊弄过来了，刀也选好了，斧子和锯子他就没选。
边上不忙的围上来不少看热闹，以往解羊，又砍又锯的那叫一个血腥，这只用刀的还第一次见。
羊应该是才杀好才送来的，羊毛都去干净了，不过还没有开膛。
何雨柱戴上围裙、套袖、厨师帽，又让人找来个大盆，放下水用的，何雨柱就开始动刀了。
开膛取下水、卸后腿、前腿、分割羊腩，脊椎分段（连带羊排），一套路程行云流水，全都是顺着骨缝，关节的结合部分解的。
周围一片惊叹声，这才是行家吧，哪像他们以前都是暴利分解。
黄班长直接看得没脾气了，就凭这点他就做不到，这一看就是有名师传的，下过真功夫的。