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第四十八章:不可描述 (第1/3页)
张秀花离开了房间,沈回梦还在回味那番话,思索一番也没得出结论。
这话是从张秀花嘴里出来的,不是从李明智的嘴里出来的,她不知道真实性,也不知道李明智是否真的这么想。
以她看,还是再观望观望为好。
——
李芽儿的另一个相亲对象,牛家老大出去帮工去了,一直没约上,沈回梦跟李芽儿说了原因后,也没着急。
她眼下,比较上心的是推豆腐。
黄豆泡好,放到石磨旁。
她坐到高凳子上,一个竹子做的小瓢,往石磨盘上方的洞口放进去一勺,冲抓着木棍的李寄望道:“推啊。”
李寄望咬着牙,使劲去推石磨,石磨缓缓转了起来。
下方接口处,沈回梦放了个木桶,黄豆经过磨压后流出了白色的浆液。
沈回梦一边添,李寄望一边磨。
小半个时辰的功夫。
一桶黄豆浆,新鲜出炉。
纱布过滤后,放入锅中烧大火,煮沸后转为小火,随着搅拌香气渐渐浮漫,中途出现浮沫,沈回梦迅速撇掉。
火候煮至合适后,放置冷却,接下来是最重要的一个环节——
点豆腐。
沈回梦打算做老豆腐。
石膏做嫩豆腐,是最适合的。
但在这里,嫩豆腐没什么市场,大家日常吃的也都是老豆腐。
她提前跟李有信要了些石膏,石膏是一味中药材,李有信得知她要这个东西做豆腐,热情又大方地送了她一大包。
“阿梦,这些你先拿回去用,用完后你跟我知会一声,我立马给你送去,千万不要跟我客气,记住了哈。”
石膏加水调成糊糊,缓慢转圈地倒入豆浆锅中,过程不能太快也不能太慢,必须要稳当。
点完后,沈回梦火速将豆浆变换成豆花状的豆腐,舀进放有纱布的模具中,四个纱布角往中间拉扯折叠好,模具盖盖上后,上面放上一块平板石头,最后一盆满当当的冷水也垒了上去。
放个十五分钟,豆腐就能成型。
沈回梦洗了洗手,指使着李寄望打扫残局,“用
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