第十八章 在河北的田野上种豆子

    第十八章 在河北的田野上种豆子 (第1/3页)

    春为青阳，夏为朱明，秋为白藏，冬为玄英。六月的炎炎夏日，是夏播农忙的季节，也一年中农事的关键时候。

    每当立夏到来之时，从洛阳朝廷到地方州郡，乃至于县乡，都会祭祀日神，也就是南方赤帝。祭祀的目的，是祈求阳光普照、万物繁茂、农田丰收。而这首传唱的祭祀神歌，也有一个更有名的名字，叫做《朱明》。后世朱元璋建立明朝，之所以取“明”为国号，就是来源于此。

    “朱明盛长，甫与万物。桐生茂豫，靡有所诎。敷华就实，既阜既昌。登成甫田，百鬼迪尝。广大建祀，肃雍不忘。神若宥之，传世无疆~~”

    乡民在田地间忙碌，田歌在夏日下回荡。既有这种古老晦涩、难以理解的祭祀神歌，也有更加通俗易懂，指导农业生产的农歌。在识字率低下的时代，歌谣就是乡野间传承知识经验的唯一载体，是属于农民的“文化”。

    在巨鹿家乡的田野上，张承负带着童子们，哼着农歌，扶着耕牛，在田间地头播种着豆子。种地从不是什么轻松的活，但却是一种充满希望的忙碌。

    “春分开地早，选豆须干好。牛行犁直过，耙平莫高皱。

    点种三五粒，莫贪深与薄。隔行三尺许，行里留双脚。”

    种豆又叫“种菽”，要选上好的大小豆种。大豆就是黄豆，小豆则是赤豆，算是红豆中的一种。至于黑豆，此时品种还没成熟，要到南北朝才会渐渐传开。

    眼下的六月早已不是春分，而是已经小暑。麦-豆套种就是如此安排，在麦收之后于原麦田套种小豆，利用麦茬地的余墒再获一季豆粮。这种“小暑后种豆”的做法，好处显而易见，那就是一年收两次，粮食产量高嘛！

    虽然种豆的季节不同，但农歌中的道理还是一样。同样，在冀州的民间，还有另一句简单的农谚，讲述夏麦后的夏豆种子。

    “夏至豆，拔了头；立秋豆，结疙瘩…”

    “哞！哞！”

    黄牛发出低沉的哞叫，似乎是童子们太矮，扶它的位置不对，碰到了柔软的腹部。

    “好牛儿！乖乖耕地…稳一点，慢慢走，把地耕深些…直着走，不要斜！”

    张承负贴近牛耳念叨，摸了摸老牛的头，安抚了一会，老牛才继续耕地起来。这头老牛的身后，用挂着一根长柄的木犁，随着牛的走动，能把底层的土给翻出来。所谓木犁，就是以木质犁架为主、装配铁制犁头和犁壁的传统犁。而根据单牛还是双牛，木犁形制也会有所不同。

    冀州地区地势平坦土层深厚，非常适合畜力犁耕。这种犁耕，是实实在在，能够带来农田收成增加的。有时增产的幅度，对比起没深耕过的田地，甚至能达到两成！

    像是此时世家大族的庄园，他们拥有的牛较多，通常会用“二牛抬杠”式的双牛犁耕，就像汉墓壁画中出土的那样。两头健牛并驾，用横木轭套在牛肩，共同拉动一架犁，农夫在后面扶犁耕田，就能轻松许多。有了足够的牛力，就可以深耕硬土，把更底层的肥土翻到表面，增加地力。深耕也能把地下埋藏的虫卵暴露出来，用阳光晒死，减少虫害。

    当只有一头牛的时候，就只能用眼下的单牛犁。这犁有着长直犁杆和垂直插入横木的犁枷，看着很是简单，但操作起来要自己控制方向，其实比双牛犁要繁琐。

    普通的小户之家，亲戚几十口，通常才能凑出一头牛来。而绝大多数的贫民农户，甚至连一头牛也没有。当没有牛的情况下，就得用人力来耕田，出更多的力气，也耕不了太深。

    这当然也是没办法的事情，百姓都知道牛耕的好处，但实在是买不起牛。耕牛这种生产资料，在《九章算术》里出现的价格，是“用牛二，直五千”，一头得2500枚铜钱才行。而此时一斛粮食不过数十钱，一头牛算成粮食，通常得60斛以上。普通的平民百姓，又哪里攒的下这么多钱来呢？

    而稍微富裕一些的农户，哪怕有耕牛，遇到灾荒，存粮不够，也同样熬不住。他们只得折价把牛卖了，去买大户们高价

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