第175章 巨物旗鱼，钓大货的感觉实在是太爽了 (第3/3页)
着旗鱼光滑的身体，笑道：“这体型，这色泽，这鱼确实是上等货。”
苏德问道：“那接下来怎么办？”
张国栋道：“要把这鱼处理一下，不然不太好储存。”
苏德问道：“怎么处理？”
张国栋取来锋利的刀，说道：“先放血。”
说着。
他在鱼鳃处划出一道口子。
旗鱼的血顺势流了出来。
染红了甲板。
苏德问道：“为什么要放血？”
张国栋笑道：“因为不放血的话，会影响肉质和保存的时间，我们起码还得在大海上待上半个月。这旗鱼只能冷冻保存。”
苏德点点头。
张国栋继续说道：“你看好了，要学起来，以后出海若是遇到，你可能要亲自上手。”
苏德连连点头，他在一旁打下手。
张国栋手法娴熟。
锋利的刀刃顺着鱼鳍的脊背精准划了一刀。
将两侧的鱼肉完整的剥离出来。
剖开鱼的肚子。
将里面的内脏清理。
苏德问道：“这鱼的内脏要留着吗？”
张国栋说到啊：“这鱼肝和鱼肚什么的可以留着，其余的扔回海里，会有那些小鱼消化掉！”
很快。
张国栋就将旗鱼的鱼肉分割好。
放入冷冻舱。
特地留了一块最好的部位，准备晚上做顿大餐吃。
苏德看着额张国栋留下的鱼肉，说道：“这是什么部位，看着很嫩啊！”
张国栋笑道：“旗鱼的肉质分为好几个等级呢！”
苏德一愣，问道：“这还分等级？”
张国栋道：“嗯，背部靠近头部的肉是最能的，适合用来做刺身，鱼身中段的肉，纤维比较粗，用来煎烤都很美味，而鱼的尾巴部位最有嚼劲，适合炖汤，也有些人买来打鱼丸。”
苏德点点头，说道：“那你留的就是中段吧！”
张国栋笑道：“嗯，天色也不早了，今天就不敢路了，你这两天都没有怎么吃东西，晚上给你弄个烤鱼大餐吃。”
苏德闻言。
顿时口水都要流出来了。
说实话。
这两天他晕船。
真是一点食欲都没有。
那种五脏六腑，翻江倒海一般的感觉。
让他实在是难受。
不过。
幸好。
经过这两天的适应。
加上刚刚所有注意力都在旗鱼身上。
让他那种眩晕感已经消失了。
苏德咧嘴一笑，说道：“说的我都肚子饿了。”
张国栋说道：“嗯，你先去洗把脸，等会就有饭吃了。”
苏德走到甲板上。
打了一些清水。
开始洗脸。
洗完脸之后。
他拿起扫把和刷子。
用清水开始冲洗甲板。
刚刚给旗鱼放血。
导致整个甲板都带着一种腥味。
要及时冲洗干净。
不然一旦时间一长，血液凝固，再被太阳暴晒一下。
不仅难以清理。
而且还会发出极为难闻的气味。
与此同时。
张国栋已经升起了火。
他将烧烤铁架摆了上去。
然后。
将留下的旗鱼肉切成几大块。
再铁架上抹上油。
等油热之后。
张国栋便将鱼肉放了上去。
瞬间。
铁架上爆发出一道滋滋滋的声音。
鱼肉变的微微卷曲起来。
更加的白嫩。
鱼皮微微变得焦黄。
一股香味弥漫开来。
苏德猛的抬起头，肚子瞬间咕咕咕的叫了起来，他用力吸了吸鼻子，眼中闪过一丝惊喜。
好香！
真的太香了！
简直馋死人了！