第127章 厨王争霸

    第127章 厨王争霸 (第1/3页)

    现在，需要一道能快速展现功力的菜肴。

    略微沉吟，林太平选了一块纹理分明的上好雪花牛肋排，几枚新鲜的松茸，一小罐顶级的鱼子酱，还有一些时令蔬菜。

    做一道“金脍山海御三珍”吧！

    只见他动作行云流水。

    牛肋排被他那看似修长却蕴含恐怖力量的手指精准地分割、断筋，刀光闪烁间，均匀的肉块便已备好。

    一口沉重的玄铁炒锅被他单手轻松拎起，掂了掂分量，仿佛轻若无物，引得旁边几个膀大腰圆的厨子暗暗咋舌。

    猛火窜起！

    林太平操控着火候，如同指挥千军万马。

    热油爆香香料，牛肉入锅，瞬间爆发出令人垂涎的“滋滋”声和浓郁肉香。

    他的动作快得几乎出现残影，翻、炒、颠、勺，力道精准无比。

    每一块牛肉都均匀受热，外层迅速焦化锁住肉汁。

    松茸切片，在另一口小锅中用高汤和少许珍贵菌油快速煨熟，最大限度地保留其独特的山野清香。

    装盘。

    焦香四溢、汁水饱满的牛肉块堆叠，点缀上金黄诱人的松茸片，再以翠绿的蔬菜苗围边。

    最后，用小银勺小心翼翼地放上几颗如同黑珍珠般闪耀的鱼子酱。

    整个过程不过一盏茶多的时间。

    当林太平将这道色、香、味、形、意都堪称极致的“香煎松茸雪花牛配鱼子酱”端到许青云面前时，整个厨房都弥漫着一种令人沉醉的复合香气。

    许青云看着眼前这盘如同艺术品的菜肴，眼中第一次露出了真正的惊讶。

    他拿起银筷，夹起一块牛肉，送入嘴中。

    瞬间，极致的焦香、丰盈的肉汁、雪花牛特有的油脂甘香在口中爆炸开来！

    紧接着是松茸那独特的、仿佛带着山林晨露的鲜香，最后是鱼子酱在舌尖爆开带来的、画龙点睛般的咸鲜海味。

    层次分明，口感丰富，火候妙到毫巅！

    每一味食材的本味都被激发到极致，又完美融合！

    许青云没有说话，但眼中闪烁的光芒和微微加快的咀嚼速度，已经说明了一切。

    他又尝了一口松茸，再品了一颗鱼子酱，最终放下筷子，深深地看了林太平一眼，脸上那温煦的笑容变得真切了几分。

    “好！好手艺！果然名不虚传！林捕快，这两日，就请你在府中暂住。所需一切，尽管吩咐。后日晚宴，本侯拭目以待！”

    林太平被安排在侯府一处清雅僻静的小院住下。

    许青云提出了一个要求。

    “林捕快的手艺，本侯甚是心喜。这两日，本侯的午膳和晚膳，便由林捕快各做一道菜吧。每一道菜，本侯付你一百两银子，聊表心意。”

    一百两一道菜！

    这酬劳可谓极其丰厚，甚至有些刻意抬举的味道。

    林太平心中了然，这是小侯爷在继续评估他的实力，也是用银子在展示侯府的财力和对他的“恩典”。

    他面上不动声色，拱手应下：“承蒙小侯爷厚爱，林某定当尽力。”

    消息很快在侯府厨房传开。

    一百两一道菜，这简直闻所未闻！

    原本就对林太平这个空降“大师傅”心怀嫉妒的厨房主厨郝有德，更是妒火中烧。

    郝有德五十多岁，身材矮胖，一张圆脸油光锃亮，在侯府厨房经营了二十多年。

    仗着是已故老侯爷夫人的远房表亲，在厨房里向来是说一不二，连管家都要给他几分薄面。

    如今突然来了个毛头小子，不仅抢了他筹备晚宴的风头，还被小侯爷如此看重，一道菜抵他几个月工钱，这让他如何咽得下这口气？

    第一天午膳，林太平精心烹制了一道“翡翠白玉羹”。

    选用最嫩的鸡茸和时令鲜蔬，汤色清澈见底，羹体细腻如绸，入口鲜香滑润，回味悠长。

    许青云品尝后赞不绝口，当场就让人赏下了一百两银票。

    郝有德看着那刺眼的银票，眼睛都红了。

    趁着林太平去库房取晚膳食材的空档，他故意将林太平备好的一盆上等瑶柱“失手”

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