第九章 携美逛京 (第3/3页)
芳！
这时张伟动了念头，如果在家乡味也增添一个烤鸭效果怎么样？随后他就放弃了这念头，毕竟这太不现实了，一个是做快餐简餐的，一个是需要大量工艺制作而成的。
这时，服务员端着一酒坛上来了，当时张伟就纳闷了，好像自己没有点过酒吧？可接下来他才知道自己想歪了。
服务员把酒坛放下后，笑着道:“客人你们运气真好，这佛跳墙正好有位客人等不及走了，否则你们还要等上许久。”他所言不虚，佛跳墙制作的时候会先把诸多原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。
饭店里虽然有半成品，可是没有一个小时一般是吃不上这道菜的，张伟们的运气果真很好。
等到打开后，张伟才闻到一股浓重的香味，这种香味是其他菜式无法媲美的，他仔细看了看里面有什么菜，结果他只认出了十几个菜，其他的就认不出来了。事实上佛跳墙菜的原料有几十种之多，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、金华火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
张伟也不管烫迫不及待的尝了一口，陶凯也跟着夹了一筷子，唯独冷艳好像兴趣乏乏，好像对这佛跳墙没什么特别的爱好，和先前吃烤鸭相比完全是两个人。
尝到嘴里张伟才发现里面的肉腐而不烂，味道更是鲜美的想把舌头都吞进去了。
“嗯，好吃好吃。”陶凯大呼。
张伟也吃的满嘴是油，他可从来没吃过这么好吃的菜过，吃了一会他才发现冷艳根本没动筷子，忍不住好奇道:“你怎么不吃？”
冷艳道:“不好吃。”
这么还好还不好吃？张伟有些想笑了，这姑娘肯定是味觉有障碍，他道:“佛跳墙都不好吃，那你觉得什么好吃？”
“我是说这佛跳墙不好吃，并不是说正宗的佛跳墙不好吃。”冷艳淡淡道。
张伟算是听明白了，她认为这道佛跳墙并不是正宗，不由撇了撇嘴，算了吧，这么好吃还不是正宗，那正宗的要好吃到什么地步？
吃完饭，几人都满意的拍了拍肚子，随后前去结账。
在等待结账的时候，张伟听到了一个感兴趣的话题。
两个男子在离营业台不远的桌子上对坐着，其中老一点的说道:“这次一定要把专家请回去，我们饲料厂产能足够，争取这两年开个养殖场出来。”
年轻的男子不解的问道:“爸，我们饲料厂开的好好的，为什么还要开养殖场？”
老年男子微微一笑，道:“开饲料厂配养殖场不是标配吗？再说，以我多年的眼光来看，未来肉食加工绝对是盈利行业，这一块绝对不能放下，趁着现在国内市场还不成熟，我们要抢占了这块市场，未来，肉食加工绝对是赚取暴利的行业！”
张伟听的眼前一亮，对呀，自己家也开饲料厂，而且饲料研发主任刘健还是泰森食品出来的人，为什么不能在肉食加工这一块掺一脚？