第十八章 新款梅花酿 (第2/3页)
凌轩笑了笑,然后让几名锦衣卫小旗配合柳木将这些酒胚放到木质蒸馏甄中,进行高温蒸馏。
随着火焰的不停燃烧,慢慢的,蒸馏过后的高度白酒便顺着木质甄边上的竹管流入到新的酒桶之中。
一股浓烈的酒香开始在房间里飘散,让所有人忍不住为之皱鼻,深吸了几口气。
“这酒香我从未闻到过,竟如此浓烈!”
姚松忍不住赞叹,他和孙学忠可都是爱酒之人,又是锦衣卫高层,自然喝过不少美酒。
可记忆中,竟没有任何一种酒能有如此浓烈的酒香。
柳木也是呆住了!
他本就是酿酒的行家,所以这酒好酒坏,一闻这酒香就能知道。
“凌大人,您这酿酒技术真是神乎其神,柳木甘拜下风,今后愿只为大人酿酒。”
柳木性格老实,之前又被凌轩所救,此时眼见烧酒即将成型,便很干脆道。
凌轩畅快大笑,道:“不用如此郑重,我说过要带着你赚钱,所以你不仅仅只是为我酿酒,而是为了你自己和整个稻花村的村民。”
“另外,这蒸馏过后的酒你还需要根据酒花的不同,划分出不同的度数和品质,这些我等会会再教你。”
“不过目前我们还不需要分类,因为我们首先要把这些烈酒卖出去。”
蒸馏过后,还有一道工序就是摘酒,也就是凌轩刚才所说的分级。
“柳木愿听大人随意差遣。”
柳木不傻,知道凌轩所说的度数和品质划分才是真正的技术核心,当即表态道。
当夜,在柳木那后院小酒坊里,一共酿出了近百斤的高度白酒。
凌轩亲自尝了尝了,度数大概在四十度左右,这应该是蒸馏甄不够密封才造成的结果。
不过就这个度数的白酒,已经足以秒杀这个时代的所有烈酒了。
再加上柳木提供的发酵酒胚本就是梅花酿,所以这批次的白酒不仅透着股酱香味,喝进嘴里,还有股梅花清香的回味。
“这两天你让锦衣卫的人盯着一点稻花村,等到明晚,你就把所有酿好的梅花酿送来琅琊阁。”
凌轩对着孙学忠吩咐了一句,还特意加
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