第一百一十二章 老师和学生 (第2/3页)
吃完饭后，秦科用酵母和了一盆面，又泡了一盆红豆。练琴两个小时后，面发酵好了，他说要教边小琪做红豆包和花卷，她高兴地和他走进厨房。
他把浸泡好的红豆洗干净，放进高压锅里，加少量水，说要煮半个小时，才能把红豆煮烂，把水煮干。
他把发酵后的面，从面盆里挖出来，放在长面板上，一边戗面，一边用力揉面，说要揉五百下，蒸出来的馒头才能吃着有筋道，有嚼劲。他把面揉好后，放进面盆里，盖上盖子，说还要二次发酵一个小时，让刚才戗入的生面也发酵起来。
半个小时后，他关闭灶火。五分钟后，他打开高压锅盖，把干湿度合适、已经煮烂的红豆，挖到面板上，用擀面杖把红豆碾成红豆泥。他再把红豆泥放入盆里，加点蜂蜜和白糖，搅拌均匀。
见秦科井然有序地忙活着，一点也没有浪费时间，展示出很高的工作效率，边小琪又亲了他一口。
秦科给她示范，抓一把红豆泥，双手把红豆泥团成一个拳头大的团子，摆放在高粱杆箅子上。边小琪学着他的样子，也团出几个红豆泥团子。
制作完红豆泥团子，白面也二次发酵完成。秦科把面切一小块下来，让边小琪也来体会揉面的过程。他把大块的面又用力揉了五百下后，又帮她把面揉了三百下。
他把面揉弄成长条状，切成大小均匀的面团；把面团再揉几十下后，擀成厚一点的面饼；把红豆泥团子，包进面饼里，一个红豆包就做成了。
接着，秦科负责揉面，擀面饼，边小琪负责包红豆泥团子，很快就包出来二十几个红豆包。
看着自己亲手包的白白的、圆圆的红豆包，边小琪笑道：“秦老师，我们可以马上蒸红豆包了。”
秦科笑道：“小琪同学，红豆包还要进行三次发酵，这样面皮才能松软。我们把它放在箅子上，盖上白棉布，一个小时后，再放进蒸锅里。”
看着剩下的面团，边小琪说道：“这些面是不是要做成花卷？你先示范，然后，我来做。”
秦科笑道：“对，我们现在开始做花卷。”
他把一个面团擀成薄薄的面饼，在面饼上均匀地涂抹一层花生油，再均匀地撒上一点细盐，再均匀地撒上葱花。他把面皮折叠成长条，切成长短均匀的几个条块，每三个条块摞在一起。他把一根筷子放在条块上，左手把条块捏紧，包住筷子，右手转动筷子，转眼之间，一个小巧的花卷就做成了。
边小琪目不转睛地看着秦科制作花卷的过程，笑道：“太有意思了。我也要试试。”
接下来，秦科负责擀面饼，边小琪负责涂抹花生油，撒盐，撒葱花，折叠面皮，切条块，摞条块，左手拿住条块，右手转动筷子。如此反复，一个又一个可爱的花卷就做成了。
她高兴地说道：“太好玩了。秦老师，花卷是不是也要进行三次发酵？”
秦科看着开心的边小琪，亲了她一口，笑道：“对。你真是一个聪明的女孩，什么东西都能一学就会。”
边小琪笑着说道：“我还会是一个贤惠的妻子，能干的妈妈。”
看着笑靥如花的边小琪，若不是手上沾满了面粉，秦科真想马上搂住她，好好亲她一番。
一个小时后，秦科指着明显胖了一圈的红豆包和花卷，说道：“现在可以放到蒸锅里。一个锅蒸红豆包，一个锅蒸花卷。”
边小琪问道：“秦老师，要蒸多长时间才能熟？”
秦科说道：“小琪同学，水烧开后，用小火蒸二十分钟，花卷和红豆包就熟了。我们中午就吃红豆包和花卷，再做一个汤，好不好？”
边小琪笑道：“我一定要尝一尝我亲手做的红豆包和花卷。”
半个小时后，秦科把热气腾腾的红豆包和花卷端上餐桌，还有两碗西红柿鸡蛋汤。
品尝着红豆包，边小琪说道：“红豆包的馅细腻、软甜，皮也松软。好吃。”吃着花卷，她说道：“花卷咸味合适，葱香浓郁。太好吃了。”
秦科不说话，看边小琪吃得津津有味，笑了。
她问道：“你笑什么？”
他笑道：“我想起在千佛镇，第一次看你吃面条的场景。你一根一根吃面条，小口喝汤，姿态优雅。”
“你是不是笑话我现在的吃相？”
“不，我愿意看到真实的你，开心的你。你喜欢我做的饭，我真开心。我憧憬几年后我们一家四口其乐融融的一个场景。两个孩子聪明、漂亮、可爱；妻子知书达理，端庄优雅；丈夫学识渊博，勤劳体贴。”秦科笑着说道。
“你还要我生两个孩子，不怕把我累坏了？”边小琪红着脸，说道。
“小琪，我有一个妹妹，我知道兄妹间的感情。你是独生女，应该体会不到姐妹兄弟间的这种亲情。我们不应该让我们的孩子也缺失这份亲情。”
“你做好当丈夫和父亲的准备了吗？”
“小琪，都说要先立业，再成家，我却觉得立业和成家不一定分先后。男人结婚后，要对妻子负起责任，关爱体贴她；有了孩子后，还要对孩子负起责任，给她们富裕的生活，让她们接受良好的教育，让她们的身心健康成长。有了这双重责任，男人会更有动力。”
“我在家里是什么角色？”
“小琪，你聪明能干，应该不会放弃自己的事业。你不但是家里的主心骨，还是贤惠能干的妻子，更是美丽聪慧的妈妈。我教孩子诗词歌赋，你教孩子琴棋书画，一起携手，把我们的小家经营成一个有情有爱、充满欢乐的家。”秦科说道。
“我赞同你的想法，但要有几个孩子，我说了算。”边小琪红着脸，说道。
（三）
午饭后，秦科和边小琪携手出门散步。
一个小时后，俩人回家，走进书房，开始写毛笔字。
边小琪提起笔来，如行云流水，分别写了有关唐诗的一幅小楷、一幅行书、一幅草书、一幅隶书。
秦科赞叹道：“兰横竹竖撇生风，飞点连提捺满弓。偷得前师真髄骨，君应陶练十年功。”
边小琪笑道：“我练字也有十几年了。”
秦科思量了一会儿，决定还是跟边小琪学写小楷。
边小琪先纠正秦科握笔的方式，然后一笔一划，示范她的小楷，他也一笔一划，跟着她写。
秦科练过颜体正楷，写起字来感到不很吃力。他觉得自己每一个笔画写得还不错，但一组合起来，就没有边小琪写得娟秀、挺拔。若是写一幅字，更没有她写得那样舒朗、有致。
边小琪说小楷顾名思义就是写小字，跟写大字有区别。写大字要做到有写小字那样的精密，写小字要做到有写大字一样的舒朗，这样，写出来的字才好看。苏东坡论书有“大字难于结密而无间，小字难于宽绰有余”的评语，就是这个道理。通常写大字时，以为空间宽阔，可以任意挥洒，结果字体变得松散；
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