0048 变异豌豆 (第2/3页)
……对了！应该是豌豆！！”
豌豆？！听到李道长的话，丁小福顿时愣在了当场――这玩意居然是一颗豌豆？！
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【豌豆】：一年生藤本作物，植物界被子植物门双子叶植物纲豆目豆科蝶形花亚科蚕豆族豌豆属豌豆种，羽状复叶，小叶卵形，开白色或淡紫色的花，果实有荚。嫩荚和种子供食用因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区，又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆、小寒豆，其中软荚豌豆别名“荷兰豆”。
豌豆喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，是长日照植物对土壤要求不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，依用途分为两大类。
――粮用豌豆：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。
――菜用豌豆：花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。
作为一种不错的食材，在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
人们一般认为认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东；也有人认为起源于高加索南部至伊朗。豌豆由原产地向东首先传入印度北部、经中亚细亚到中国，16世纪传入日本，新大陆发现后引入美国。豌豆是古老作物之一，在近东新石器时代（公元前7000年）和瑞士湖居人遗址中发出碳化小粒豌豆种子，表面光滑，近似现今的栽培类型。
最早的豌豆有近东的耐干燥型和地中海沿岸的湿润型二类，前者可能是栽培品种的祖先。古希腊和罗马人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后来又将豌豆传到欧洲和南亚，16世纪欧洲开始分化出粒用、蔓生和矮生等品种并较早普及菜用豌豆。
中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。《尔雅》中称“戎菽豆”，即豌豆。东汉崔shi辑《四民月令》中有栽培豌豆的记载。16世纪后期高濂著《遵生八笺》中有“寒豆芽”的制作方法和作菜用的记述（寒豆即豌豆）。
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好吧，必须说明的是以上都是有关“豌豆”最正统的一些记录，事实上我们都知道，“豌豆”是一种非常神奇的植物，当初孟德尔的“遗传实验”所选择的实验对象就是豌豆；人们炒虾仁的时候也喜欢放入豌豆（当然了煮着吃味道也很棒）；基督山伯爵曾经把一碗“豌豆肥肉片”卖到了5000英镑；并且它生长起来还能直入云霄，顺便偷来一些巨人的财宝……好吧好吧，我们都承认刚才这些仅仅只是丁小福的某种幻想而已，总之重要的是他忽然听说这粒小白龙送给他的，看上去很神奇的东西其实就只是一颗“豌豆”而已！
当然了，它好像还变异了，不够就算是变异了的豌豆也还是豌豆呗，你总不能指望它变异成人参果或者蟠桃吧？！
所以，丁小福其实微微有些失望地说，他本来还以为会是更加有价值的东西呢。
摸摸鼻子，丁小福有些不死心的追问道：“道长，这真的只是一颗豌豆吗？哦~~请不要误会，我不是怀疑您的专业水准，只是想说……它是不是应该还有一些……嗯……一些比较特殊的功效？”
李道长闻言眯着眼睛沉吟一下才缓声说道：“唔~~要说特殊功效啊，这毕竟是一枚变异过的豌豆种子，按说自然会有一些特殊之处，可是……像这种东西，在没有种出来之前，是没有人会知道吧？”
当听到“自然会有一些特殊之处”这句话的时候，丁小福忍不住睁大了眼睛，可是李道长的后半句却顿时让他好像泄了气的皮球一下沮丧起来。
嗯~~好吧，像这种事情在没有种出来之前却是不会有人知道……
撇撇嘴，丁小福有些意兴
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