第二百一十二章不差钱的邹家庄

    第二百一十二章不差钱的邹家庄 (第1/3页)

    邹萍留宛丘做了店长，邹晨又给她涨了工资，每月二十贯薪水，她一个人挣就抵得上她家那个豆腐坊了，惹得她几个婶婶羡慕异常。

    邹家庄一切如旧，白糖香甜味道和羊毛作坊中织布机声交织一起，邹家庄上空交汇出优美舞曲。这时却又出多了另一种声音，是庄民们聚集晒场中登记各家山羊体重欢笑声。

    时近金秋十月，槐山羊到了宰杀时节。为了保证肉质鲜嫩，一般是长到七至十个月便开始宰杀，除了种羊以外都不过周岁。由于槐山羊屠宰年龄较小，所以膻味小，瘦肉多，脂肪少，适于烹调，味美可口。

    胡屠户带领着几个小徒弟站晒场之中，手持牛耳尖刀，面露煞气，看起来威风凛凛。可是不仅没有吓到幼童，反而引得幼童们跟他们身后，走到了住宅区外事先留出来空地上，围一起看他们杀羊。

    这时大人们纷纷围了过来，把各家孩子都给揪着耳朵扯回了住宅区，禁止他们出去。这杀一只两羊可以看着玩，可是一次宰杀几十只可不是闹着玩，到时吓着孩子们怎么办。

    胡屠夫虽然是十里八乡有名屠户，可也从来没有见过一次性地宰杀这么多羊。他心想，这样情景也不过是草原上才可以见到吧。

    这块空地上，聚集了从各个庄户中前来收羊人们。早七八天前邹家庄便提前通知要这一日大量宰羊，所以他们早早便算好了时间，提前一天到了邹家庄。由于这一次是宰杀是第一批七月龄羊，所以宰杀范围较少，只有几十只。

    邹家宣布，这一次乃是试宰，等到年前这些山羊便会全部都长到七月龄。到时会大面积宰杀。那些来收羊虽然惋惜这次估计一个人只能收上一只半只，然而听到邹家话倒也是放下了心。

    槐店山羊整个中原都是非常有名，肉质好吃不说，重要全是幼羊，几乎上没有什么膻味。槐店山羊售价是超过市面上普通羊肉价格，随着羊龄增加价格也会慢慢减少，一般情况下，七月龄价格为高，其次便是十月，直到周岁。普通羊肉市面价为四十文一斤。而槐山羊市面价七月龄是八十文一斤，十月龄是七十文一斤，周岁龄是六十文一斤。

    随着两位直节郎一声令下。胡屠户领着几个小徒弟，速将羊牵到场中，开始挨个宰杀，然后开腔、清洗。由于山羊体积小，所以不需要分成几块。直接扔到秤上过了磅便盖上邹家私章，然后贴上一张纸，纸上写着羊龄，公母，体重，而且纸上又盖了另一枚私章。

    这些收羊人原本是想收活羊回去自己宰杀。可是邹家对这个要求直接拒绝，邹家卖出羊必须打上印章，活羊和种羊绝不出售。两位直节郎宣布。凡是邹家宰杀羊都有此印章，若是羊身上没有印章那便不是邹家出羊，希望收羊人能看清印章，以免到时收了病羊和死羊。

    那些早已经交过订钱收羊人，挨个拿着钱去领羊。一人只能买一只。拿到羊喜气洋洋，来得晚没买到则是唉声叹气。埋怨自己手脚慢来得太晚了。

    一只槐山羊公羊空腹体重约是五十斤左右，一只母羊约是五十六斤左右。每只羊售价按六十文一斤批发价卖给收羊人，那些家中有羊卖出人便开始算起了自家小帐。自家卖给邹家是五十文一斤，这一只羊就是二贯半，除去羊羔价格，怎么着也能赚二贯左

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