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、鸡等。2011年局势动荡后，叙利亚农业发展受到严重影响，农产品、畜牧产品产量锐减。
2020年，叙利亚农业产值约为46亿美元，占GDP总量20%，主要产品包括小麦、大麦、马铃薯、棉花、橄榄、禽肉及各种水果等。根据联合国粮农组织统计及叙政府官方数据，由于天气条件较好，加之安全条件改善，2020年叙利亚农业生产较往年有所上升，小麦产量达到了308.5万吨，较前五年平均水平提高67%，但缺口仍达到162万吨。因主要粮食产区不在政府控制区内，叙政府除接受俄罗斯、伊朗、中国等国援助粮食外，每年进口粮食支出约为4亿美元。
工业
叙利亚工业基础较薄弱。现有工业分为采掘工业、加工工业和水电工业。开掘工业主要有石油、天然气、磷酸盐、大理石等。加工工业主要有纺织、食品、皮革、化工、水泥、烟草等。叙利亚又是伊拉克基尔库克油田出海油管的过境地。
2020年，叙利亚工业产值约为43亿美元，占GDP总量的19.5%。其中国营企业占主导地位，包括油气、通讯、采矿、纺织服装、食品加工等领域。油气产业目前多数集中在东北、西北战乱区，受美军支持的库尔德武装占领并盗采，具体数据不详。民营企业实力较弱，主要从事旅游、餐饮、手工业等。
叙利亚石油2010年日产量曾达38万桶，到2020年每天仅能生产3万桶，全国2家炼油厂日加工能力为5万桶,市场消耗量约10万桶，汽油、柴油供应缺口大。2019年底，叙利亚的天然气产量在实施修复计划后进一步增加，达到了1750万立方米。叙利亚共有14座发电厂（其中包括两座水力发电厂）、6家水泥厂、两家磷酸盐厂。
2021年叙利亚工业产值约为43亿美元，占GDP总量的19.5%。其中国营企业占主导地位，包括油气、通讯、采矿、纺织服装、食品加工等领域。