第1157集 (第2/3页)
食有嘉士伯及特波嘉啤酒、甜酒布甸、丹麦烧腿及特式三文治等。最有名的“丹麦酥”，在丹麦又叫Wienerbroed，每个面包店都陈列各种口味的丹麦酥。典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配炸洋葱（Hakkeboef）。还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片、熏鱼和乳酪等。丹麦人对面包感情极深，可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种。在各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等。
名人
汉斯·克里斯蒂安·安徒生，是丹麦著名童话作家，他的作品有《海的女儿》、《国王的新衣》和《丑小鸭》等。其中以“美人鱼”为形象的著名雕塑一直静静地矗立在哥本哈根海边纪念这位大师。1975年开始的国际童话电影节每两年在安徒生的故乡欧登塞城（Odense）举行一次。
伊萨克·迪内森是丹麦著名女作家，原名卡琳·布利克森（Karin Blixen），1885年4月17日生于西兰岛伦斯特德一个贵族家庭。1934年发表描写非洲生活的小说集《七个神奇的故事》（Seven Gothic Tales），这本书在丹麦不大受欢迎，在美国却成为畅销书。1937年她的第二部作品自传体小说《走出非洲》（Out of Africa）出版。迪内森1943年出版了短篇小说集《冬天的故事》（Winter's Tales）。二战期间，丹麦被纳粹占领，迪内森用皮尔·安德烈塞尔的化名写了小说《天使的复仇》（1944年），对法西斯侵略者进行嘲讽。晚年她遭受疾病折磨，但仍坚持写作，在战后出版了小说《最后的故事》（1947年）、《命运的轶事》（1958年）和《草坪上的影子》
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