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中法双方签有教育交流与合作协议，定期举行磋商会议。目前，双方已有120多对高校及20余对中学建立了校际交流关系。两国每年互换65名奖学金学生。我国是法国第一大留学生来源国，我在法留学生约4.75万人，法在华留学生突破1万人。两国均有一批大学和中学设置教授对方语言的课程。我电视台、电台开办法语教学节目。2003年9月，中法签署互认学历和文凭协议。2005年，两国签署创建中法博士生院意向书，并于2006年3月正式成立。2007年，中法续签互认学历和文凭协议。目前，我在法国本土和海外省开设17所孔子学院和1所孔子课堂。每年约有11万法国人学习中文，中文成为法国中学阶段第五大外语。法国法语联盟在中国建立了15所分支机构。我国约有10万人学习法语。
卫生
法国医疗体系以公立医院为主。法国有超过3100家公立或私立医疗机构。无论哪一类型的医院，都纳入国家医疗保障体系，接受统一管理和认证。截至2020年，全法共有22.69万名医生（包括全科和专科），72.26万名护士、7.38万名药剂师、4.25万名牙医。平均每10万人拥有339位医生。2020年全法共有2983家医疗机构（公立医院1342家、非营利性私立医院667家、诊所974家），住院床位38.7万张，临时床位8万个。
科技
法国科技发展总体水平居世界前列，其科技优势和特长领域有：天文学、遗传学、神经系统、理论与应用数学、地球物理、地球化学、原子物理、军民用飞机、铁路及高速火车、空间技术及远程通讯、石油技术、核动力工程等。法国拥有科研人员41.2万人，其中有26万人为专业研究员，60%在企业中任职。
法国有遍布全球的250多所研究机构，如法国国家科学研究院（CNRS）、法国农业发展研究中心（CIRAD）、法
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