露一手

    露一手 (第1/3页)

    外婆的家傍晚时候很美，天边千变万化的火烧云映红了屋前的小河，把那轮半月淡雅的风采比了下去。一个礼拜下来我已经很习惯外婆的家了，每天傍晚我都会和两位表哥在屋前的小路玩耍，把小路挖了三个小浅窝，比赛弹珠。也会跟大表哥念“aoe”,唱邮票歌，背乘法表。累了三个人靠着围墙坐，看着天边的火烧云，听着各家传来的炒菜声，抽着鼻子闻香喷喷的菜香，最后在外婆的叫唤声中才一溜烟跑回去吃晚饭，留下喳喳叫的蝉鸣声和风吹过沙沙响的竹林声，还有那飞快消失的火烧云，夜晚降临。

    乡村的晚饭比较丰富，一般都是有肉、蛋、汤、当季蔬菜。今晚外婆做的是豆角炒五花肉、韭菜炒蛋、脊骨黄豆汤、凉拌通心菜(通心菜过水，挤干水，加入油、盐、葱姜蒜蓉和酱油拌在一起，又滑又爽脆。小时候本人不爱吃葱姜蒜，现在老了发现爱上了重口味。呵呵…妈妈说人老了味觉就会变重是真的哦。)

    而早餐、午餐一般都是比较清淡；早餐是白粥、萝卜干、黄瓜干，有时会买几斤河粉，卖河粉的人用自行车拉着一个大铁盒来走村吆喝，有人买时，就把一片片雪白的河粉拿出来放在砧板上面切，然后用杆秤称。河粉很好吃，是用粘米粉浆蒸出来的，米香味很浓、弹牙，只用花生油和酱油拌着也很好吃。而萝卜、黄瓜干这类都是每家每年夏季都会晒的，做法不像其它地区的腌制，而是把新鲜的萝卜、黄瓜用开水煮熟，再用粗盐腌在坛子里一个礼拜入味，最后摆在围墙上晒干水分又收回坛子里封存。都是吃陈年的，陈年的味道浓郁、回干、不会死咸，而且很柔软、绵密。喝粥最好了。

    午餐就是瘦肉青菜粥，做劳力的男人一般都是白饭配红烧豆腐，要不就是黄豆炒肥肉。

    “笑笑，吃猪皮。”小表哥看到盘子里有猪皮，连忙夹到我碗里。笑

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