一百二十四、我家的天下第一 (第3/3页)
“生的能吃？”有人惊讶地问道。
“这是熟成的，已经腌熟了。”刘瑞却是毫不犹豫地接过了对方递过来的尖刀，将那片薄薄的肉片放进了嘴里：“咸鲜皆全，正是火腿味道最好的时候，是挂了快三年吧？”
曲扎举起了大拇指头：“前年过年挂上去的，正好挂了两年半！”
“稍稍有点肥腻，这是长白猪吧～”此刻的刘瑞丝毫没了平时沉默寡言的样子，滔滔不绝地说道：“这种猪长得快，出栏早，但缺点就是瘦肉率不够，所以形不成樱花雪，千山雪就是极致了。”
说到这里，他从怀里掏出手机，划出一张照片出来给曲扎看：“看～这是我过年回家的时候，家里人取下的火腿，我爸腌了三年的！”
照片上的火腿脂肪混杂在红嫩的瘦肉之中，就像雪地里洒落了大片大片的樱花一样，只是看上一眼，就让人明白为什么这种火腿叫樱花雪。
拿着手机的刘瑞骄傲地说道：“火腿还是要看我们金华的，我们那边最好的金华双头乌，瘦肉率可以达到50%，做出来的火腿天下第一！”
他说话的时候神采飞扬，骄傲无比，就像每一个大唐人一样，津津乐道自己家乡的著名美食，并为它感到深深的自豪。
大伙都惊讶地看着刘瑞，他今天这一会说的话，比他平时一周说的话都多。
感受到大家那惊讶的目光，刘瑞挺起的胸膛慢慢塌了下去，他红着脸不好意思地说道：“其实你腌的火腿也很不错，只是原料上比我们那边要差一点点。”
他顿了顿，还是红着脸坚持道：“但要是拍火腿的素材，还是要去金华一趟，咱们能得到这次机会可不容易，要拍就要拍最好的，要天下第一！”
曲扎看上去对刘瑞的话并不在意，他哈哈笑着拍刘瑞的肩膀：“没错，你们那边的火腿真不错，要是有机会去你们那一定要尝尝你们的火腿。”
“不过我们这边也有天下第一的东西，我给你们做铁板菌子！”