第一卷家长里短种田忙 第二零八章 对窝舂甘薯 (第2/3页)
快去忙,把猪食煮好了,咱们来试试好不好?”
云舒推着春秀进了厨房,自己便开始背着手像个老学究似的在院子走来走去!如果只是实验的话,兴许不用石磨也行,那怎么办了?
石磨太沉,搬不动,其原理不过是把小颗粒的东西磨成粉,甘薯这么大个儿,即便用菜刀切细了也不可能达到黄豆那种程度!
换种方法,单纯的压榨可以么?榨出汁液来?然后想办法将汁液晒干?她围着院子转了几圈,试着去搬块小石头,可惜那石头看起来小,搬起来却异常费劲,还差点儿砸了她自己的脚!
云舒泄气的坐在凳子上望着摇篮里的二毛发呆!二毛对着云舒挥舞小手想跟她玩,见云舒不理他,居然嘟起嘴开始吐泡泡。~
洗完甘薯回来的春秀看到二毛的样子,赶紧掏出帕子给他擦拭,然后端出碗兑了白糖的米汤喂二毛。
现在云舒家吃食虽然不错,经常也有肉食,可不知是二毛长得太快,还是李氏营养没跟上,她的奶已经不够二毛吃了!李氏只好每天用精米专门熬一锅浓稠的稀粥,一直要把米饭煮烂直到完全融入米汤中为止,然后混些白糖来喂二毛。
那白糖还是李氏生产时汤氏送来的那罐了!李氏就生产后那两天吃过两勺,剩下来的一直好好存着,现在正好用在二毛身上。
云舒盯着那碗里稠得不像话的米汤,皱眉道:“春秀姐,这精米为何弄得这么干净米还不碎了?咱们自家的谷子舂了几次又筛几次,还有不少糠壳了!”
“呵呵,人家专门干这活儿的,舂米的技术比咱们高,连米筛子都有不少型号了。那米舂出来先用最大号的筛子筛,那种筛子孔大,米糠和碎米全能筛出去,剩下的就是最大粒、最饱满的米了,然后再用孔稍小的筛子筛子,如此,便能将米粒分出等级来!”
“哦!原来是这样的!那舂米的东西都是一样的吗?”
“恩,也许是吧?我也没见过!兴许那对窝更大些吧?”
对窝就是舂米的容器,是村人们通俗的叫法,文人们称之为石臼。云舒家那对窝是石质的,约有两尺高,内部像个深陷的大碗,口径也是两尺左右,每次舂米时将谷子倒进去,然后用石杵捣鼓!
哎,可不可以用对窝来榨红薯了?那对窝不太常用,平时就放在屋檐下,用两个斗笠盖住,云舒立刻跑过去查看。
她揭开斗笠,伸长脑袋去看,哇!对窝那么久没用,里面居然干干净净的,连点儿灰尘都没有!兴许是用的时间长了,对窝内部光滑可鉴,看容易一次应该能装五十来斤谷子,并不大啊!
只是那石杵是块长条形的鹅暖石!舂米的时候得自己用力气提起来舂下去,一两次倒没关系,多几次手臂就又酸又麻,以前见李氏舂米舂一会儿就要歇一会儿!
春秀能行么?要不等爹爹回来?可是爹爹白天在地里松土,那活儿本来就重!现在
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