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第94 章 腌酸菜

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    第94 章 腌酸菜 (第2/3页)



    又用勺子在桶里搅了几下,提起桶,将水缓缓倒入酸菜坛中。

    为了加快酸菜的发酵速度,赵朗在烧水时往里加了些淘米水,此时坛中的水泛着白色,看起来还不错。

    待水淹过坛中的菜快到坛口时,赵朗停下了动作。

    坛子不能装满水,否则青菜就没有发酵的空间了。

    赵朗先将坛子的内盖盖上,又在外沿里倒满盐水,然后将外盖珍而重之的盖了上去。

    他是按照前世的记忆做的酸菜,能不能成就看天意了。

    桂花婶和李寡妇在一旁全程围观,见第一坛酸菜制作完成,两人纷纷表示自己掌握了方法,接下来的活她俩就能完成。

    于是赵朗负责兑盐水,其他的活都交给了两人。

    等到太阳西斜时,三十坛酸菜制作完成。

    将制作好的酸菜全都搬进柴房放好,来上班的五人带着铁牛和赵小柱走了。

    赵朗见外面的麻绳上挂满了青菜,院里还堆着一堆,想着明天再去趟镇上,买点调料和坛子。

    调料还能用两天,但是坛子不够了,只剩了十个。

    吃完晚饭,赵朗去宅基地那边问陈嵩要了几十块砖拉回来开始砌灶。

    两个只有三十公分高的灶很快砌好,等明天晒一晒,后天就能用了。

    砌好了灶后,赵朗又将今天烧水产生的柴灰装进桶里用水化开,放到厨房去沉淀。

    做完这一切,回屋睡觉。

    一夜好眠。

    第二天一早,赵朗先调了一桶盐水,叮嘱林念,等桂花婶来了之后告诉她,将这桶盐水分成四份分别加入一桶凉开水中用。

    他自己则将装虾蟹的桶搬上牛车,驾车去了镇上。

    到达天香居时时间还早,伙计正在擦拭桌椅。

    见赵朗过来,伙计忙去叫掌柜。

    刘掌柜见到赵朗的第一句话不是问好,而是,“赵小哥,你昨天送来的虾蟹有点少啊,今天能不能多送点?”

    赵朗一愣,“刘掌柜,我前面送来的那些货卖完了?”

    刘掌柜一拍手说道:“哎呦,那些昨天就卖完了,要不是

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