第37章 美食直播间

    第37章 美食直播间 (第1/3页)

    周辞衍露出一个抱歉的表情，在旁边另一块菜板将削皮后的土豆切成滚刀块。

    他的刀工很不错，下刀快，切好的土豆大小匀称。

    切完土豆，周辞衍又把米倒进电饭煲里，放水淘米，煲饭。

    看在他在厨房帮忙的份上，程见微给了他一头蒜，勾起唇角：“剥一下。”

    周辞衍好像不喜欢蒜。

    周辞衍插好电饭煲的电源，按下开关。

    然后，他毫无怨言地接过蒜，守着厨房的垃圾桶，认真剥起来。

    她看见他那么大一只，安安静静小心翼翼拿手抠蒜的样子，有些想笑，被努力憋住了。

    (≖ᴗ≖)

    最后，程见微还是看不下去，用菜刀把蒜狠狠一拍，再丢给周辞衍：“这样就好剥了。”

    “谢谢见微。”周辞衍对着她轻轻笑了笑，似乎心里的大尾巴也跟着晃了起来——小月亮心里果然是有自己的，知道他不喜欢蒜，特意帮他拍碎了剥。

    程见微“嘶”了一声。

    这男人长得太好看，对她笑一下她都觉得他是在勾引自己。

    很快，厨房变成了程见微的美食直播间。

    她烧了一锅热水，周辞衍帮她切好葱，姜，准备了辣椒和花椒。

    烧水的时候，她另起锅将浸泡好的羊排冷水下锅，加入葱段生姜和料酒，大火很快就将羊排煮开，然后，她将羊排捞出备用，这一步也是用来去血沫和膻气。

    锅内冷锅倒油，往锅里放入一小把冰糖。

    “小心。”周辞衍上前，将锅盖递给程见微，防止等会儿冰糖融化，热油飞溅。

    付燃不知从何时凑上前，为了证明他理论知识还是很丰富的，他代替观众问道：“这是炒糖色吗，要炒到什么程度啊？”

    程见微用锅盖顶在身前：“红烧属于家常做法，用冰糖炒出来的肉，才能做到红而发亮，鲜而微甜。”

    “到冰糖微微泛起小泡就可以了。”

    须臾，冰糖融化成淡金色粘稠的液体，炒糖色最是危险，却见她果断倒入羊排，大火翻炒，这些羊排在锅内碰撞翻滚，与融化的冰糖交融，很快就变成了泛着光亮的红色。

    程见微不紧不慢地加入香叶花椒等调料，充分激发出香味，又倒了一大勺调配好的红烧汁，每个动作都有条不紊。

    付燃问道：“这个汁是你自己调制的吗？不是已经有糖色了，怎么还要倒酱油啊？”

    程见微解释：“这是红烧酱油

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