第七十八章 男厨 (第2/3页)
春花娘无奈地道，“砍了两三刀。还是我三令五申的前提下，以前他是一条猪腿儿炖一锅，莫砍烂了洒了肉星儿，少吃一嘴儿。你莫管，你爹的厨艺好得很。我也享受享受。”又提高声音，朝外喊，“你别又弄个整脚杆与我吃！要砍成十坨！里面再放点萝卜，加点佐料，不要光炖骨头！”
刘三提起菜刀在卧房门口露出个脸儿，“说话小声些，说话小声些！莫把我儿子教坏了！”
春花娘白了一他一眼，“还要把猪毛烧干净，猪脚叉叉洗干净。不为了怕烧掉了肉流掉了油，连烧得不与我烧！”
“知道了，知道了！啰里八嗦！花儿，来，跟爹烧烧火，打打下手。”
两父女在厨房一通忙活，加了当归、红枣、枸杞，将猪腿炖上。
二壮娘子进来，笑道：“我来把稀饭煮上。今晚有菜，就不吃面了。”
她点了火，一会就把饭熬上了，也不请刘三出去自己来做，只站在门口看。
刘三笑道：“我好久没下厨，今晚上来露一手，包你们吃得满意！”
捡了一块腊肉，洗净切好，从角落里摸出鲜红的萝卜，“今晚我们就吃红烧红萝卜！”
没有大棚，就没有反季节蔬菜，却有冬瓜、南瓜、地瓜之类可以储存的瓜类，以及地里长的瓢儿白叶心儿、碗豆尖儿、油菜心儿作了菜肴，不至使人吃一个冬天就光嚼干咸菜、泡菜。
而红萝卜那更是家家户户的必备品。谁家没种个一块两块地红萝卜的，那就不是本地人！
红萝卜晶莹的肉粉红的皮，鲜灵灵的，看着就让人有食欲，其本身也有助人消化的功能。那萝卜梗萝卜叶儿，都不要扔了，洗干净放泡菜坛子只泡上一天，抓起来当泡菜吃，或炒着吃，那又咸又酸又脆的味儿，真是只可意会不可言传。
春花家的红萝卜基本上都做泡菜用了，今年春花娘有闲，还晒了些萝卜干儿，却是没有用来烧过菜。
刘三手脚麻利，剁剁剁，不一会，菜板上就出现了细如头发的萝卜丝儿，将之装起来，伴上佐料，搁在一边，算是一道腌菜。又取了萝卜，切成母指大的方块儿，备用。
准备就绪后，将锅烧红，下素油，再下肉，肉出油出香味后，加佐料，再翻炒一会儿，放萝卜块儿炒之，不加水，再盖上锅盖，只用油闷将萝卜焖熟。
在今年之前，刘三绝对不会用这样奢侈的方法做菜，那可是油啊，连大白肉都不愿多熬点油出来，说烧久了油就跑到空气中的人物，竟然也用油做菜了！刘三家的生活的确是迈上了一个新台阶。
红萝卜快熟之时，刘三就咋咋乎乎地喊起来，一会叫端饭，一会叫摆碗筷，一会叫端菜，然后舀了一碗红烧萝卜，亲自端到卧房，“娘子！来，起床，吃饭了！”夹了一块肉喂到春花娘嘴里。
春花娘眼睛一亮，爬起来，道：“嗯，味道不错！油炒出来的菜就是香！”
刘三嘴角一塌。
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