第一章 111 (第2/3页)
第一次来。
看彩虹对大理城很感兴趣，就没急着去赌石，而是去各种古城楼欣赏欣赏。
文献楼，楼额悬挂彩云城主题写的“文献名邦”匾额，故名文献楼。文献楼为两层歇山式土木石结构的镝楼，具有典型的白族建筑特色。
五华楼最早是彩云城给宾客准备的超大宾馆，曾经被毁过一次，后来重建就没之前的规模了。
南城楼称双鹤楼又称承恩楼。南城门是古城四门之首，为古城最古老雄伟的建筑，是大理古城的象征和标志。古城墙四面各长约1500米、高6米、厚达12米。城门上“大理”是城名，意为“大治大理，富国兴邦”之意。
北城楼，又称“安远楼”。北城门又称“安远门”、“三塔门”，城楼的屋顶采用了华夏宫室建筑中较高等级的重檐歇山式，保留了古时的建筑风格。
大理古城东西宽约1000余米，南北长约2000余米，南北纵向有三条大街，东西向有五六条小巷。城内房屋皆土木结构瓦顶民居，街道大多由青石板铺设而成。大多数街道有引自苍山的清泉水流淌。
古城方圆十二里，建有四座城门楼以及四座角楼。城墙四面设有四道城门，即东门洱海门（又称通海门），南门双鹤门（又称承恩门），西门苍山门，北门三塔门（又称安远门）。城外有护城河，城内保持着典型的棋盘式结构，南北城门对称，城内街道纵横交错，有“九街十八巷”之称。
城池的布局为棋盘式，南北城相互对称，而东西城门相错，南北有三条街，东西有六条街构成了大理城主要道路格局。城市的中心偏西，南北轴线不居中，形成了西重东轻的城市布局。
城内建筑风格统一、尺度合宜、市容古朴。街道四周街街流水，户户养花。街巷中的一些老宅，花木扶疏，“三家一眼井，一户几盆花”的景象。城内依然保存着大量的古时建筑，寺庙、书院、教堂等古建筑点缀其间，如公祠，帅府遗迹，天主教堂等古迹。
逛完古城，已经中午，作为吃货的彩虹拉着周新到处寻找美食。
大理砂锅鱼选用祥云出产的砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫。
木瓜鸡源于大理州云龙县一带，用其盛产的木瓜烧鸡来防病治病补身，汤、肉酸香，味清纯，无油腻之感。
白族酸辣鱼的制作方法是：把活鱼去鳃和内脏，待锅里的油沸后，把鱼放火锅内，加入水，放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋，加进嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣鱼的特点是，佐料重，鱼汤味浓且咸，是白族待客的一道美味佳肴。
鸡翅包饭盛行于大理南涧县无量山一带，选用鸡翅，去中骨，内藏糯米、花生等，配当地香料腌制而成，用文火烤制完成后。喜洲粑粑，麦面烤用，重油分层，加火腿丁，用栗炭火吊炉烤。
凉鸡米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁。
火烧猪肉是大理、洱源等地区白族杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特。是把肥
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