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个念旧年轻人,他认为怎么都比小五小六那些整天就知道胡闹样子要好得多。拿起筷子夹了一块鱼肉,鲜甜微咸味道一下子就把他吸引住了了。他以前是喜欢吃鱼。其实他也不觉得以前那些烤鱼好白水煮鱼难吃,那股腥味儿是他所接受甚至是喜爱。而自从吃过辣煮鱼之后,他就品尝到了另一种鱼鲜美。但今天这道看起来跟白水煮鱼差不多样子富贵有余却大有不同。鱼肉软嫩但却并不松烂,鱼肉本身腥味儿还是存,但却似乎变成了另一种好滋味儿。他古书上看过“鲜”字定义,虽然兽世,很多人也会用鲜美来形容食物,但今天他是第一次真正领悟到这个字含义。那是一种用酸甜苦辣咸完全表达不出来味道。
一条鱼可以做得如此惊人,这个孩子到底是有一双怎么样巧手呢?老爷子忍不住打量了一下祁骏。见祁骏愣了一下,然后明显有些担忧又不得不笑了笑,心头一软。不管怎么难堪出身,这孩子都是难那一个啊。“嗯。挺好。下一道。”
祁骏长出了一口气。他还以为老爷子吃惯了水煮鱼今天吃清蒸会不乐意呢。于是他赶紧将荌鸡烧朱菊挪了过来。“这道菜叫蜜菊暗香。是用荌鸡肉和朱菊用几种水果做调味汁做成。您尝尝,味道很清甜。”
东方川跟很多强兽人一样,对甜食并不喜爱。但这道菜里还有一股果酸和清香味儿。酸酸甜甜感觉很是开胃,而且朱菊不软不生,一看就是十分用心。但比起刚才富贵有余,他还是喜欢前者。可他也明白,这道食物适合雌性食用。而且他已经决定了,一会儿等祁骏走了,他得把食物都带回去跟老伴儿一起吃。尤其是这道什么……蜜菊暗香,她肯定非常喜欢。“也挺好。继续。”
两道菜都满意了,祁骏信心增加了一些。“这道叫雪中珍。您看。”说着,祁骏把覆盖盐焗河蛤肉上盐都拨拉掉,然后用筷子将萳木果卷打开,路出了里面白嫩嫩河蛤肉。
东方川从来没有见过这种做法。但是那些白色颗粒里面藏着白白兽肉,这种感觉真有“雪中寻找珍宝”感觉。他夹起河蛤肉尝了一口。眼睛瞬间就亮了起来。这脆脆口感,咸淡适口味道,真是他所没有试过。“白色是什么?”
祁骏回答:“是盐。这道菜也可以叫盐焗河蛤肉。您看这个,是萳木果切成片。用它把切好河蛤肉包裹起来放到盐里,然后加热这些盐,大约五分钟时间就可以了。河蛤肉没有吸收太多咸味儿,但却可以被盐热量弄熟,但因为被包裹着肉汁不会被蒸发掉。萳木果本身也有一丝清香。被热力渗透到河蛤肉里,蛤肉会好吃一些。”
东方川点了点头:“想得很好。名字取得也不错。那个金黄色东西是什么?”
见老爷子开始点着问了,就知道是真喜欢自己手艺了。祁骏松了一口气。情绪缓和了下来,脸上笑容也就自然了。“这个是黄金脆。您先试试。”
“外焦里嫩”兽世是一句很常用古华文词汇。但是人们只是用它来形容烤肉火候。外面烤到焦脆里面肉还有一丝红色,这是兽人们喜欢生熟程度。但今天老爷子体会到了真正外焦里嫩是什么意思了。“这是拿什么做?似乎有牛肉味道。”
“嗯。您说得没错。这里面有牛肉。我用是泰陈牛牛肉,跟萳木果做成。其实可以当主食吃。很扛饿。”
东方川点了点头:“这个不错。下次多做一些。”
没想到老爷子居然突然提出这个要求,祁骏吃了一惊。但他几乎立刻就点了头:“嗯。下次我多做一些,您带回去给老夫人也尝尝。”
东方川咽下嘴里肉饼,说了句:“以后你可以跟小戎一样称呼我,不然让外人听到不成体统,丢东方家脸面。”
祁骏也不好偷笑,但老爷子明显平和下来气势和突然让自己改称呼话,他要是再不明白就真是脑袋有问题了。虽然他还是觉得因为吃就接受自己这种事不太靠谱,可这些吃一定也给自己提了很多分数才对。“是。您话我记住了。”
东方川撇了下嘴:“别说那些没用了。那边那个长
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