第342章 更多种类的面包 (第2/3页)
人一个的~”
杜幼菱这话一说，杜老二还有几个儿子们，当即就不客气了。
一人又把最后的面包拿过来，两三口给吃完了。
虽说吃的快，但是的确感觉到十分香甜，让人吃过就忘不掉的那种美味。
晚上，杜幼菱还有李月娘，江清妍以及耀哥儿，他们几个人吃完了面包，倒是真的吃饱了，不怎么饿了。晚上只喝了一碗开胃好消化的老鸭汤，连鸭肉都没要。
但是这三个拳头一般大的面包，对杜老二还有杜星剑这些成年男子来说，也顶多算是在胃里垫垫，并不挡什么饿。
所以一桌饭菜，最后也是一点没浪费。
……
次日，杜幼菱又让厨房做了面包。
并且杜幼菱还想研制新品，她的想法是直接在奶茶店的二楼开一个面包店。
最后直接将菱记奶茶店，改名成菱记甜品店，既有奶茶又有面包。
那样，面包的种类就要多起来。
现在做出来的是两种面包，果酱面包还有牛角包。
除此之外，杜幼菱还想做肉松面包、杂粮面包、蜂蜜面包、葡萄干面包、红豆面包以及板栗面包。
其他几种面包都好做，主要是肉松面包要现做肉松。
也是杜幼菱指挥，厨娘们做的。
做肉松，首先选用梅花肉，接着将肉洗干净并且去除筋膜，然后顺着肉的纹路，都切成小条，然后将肉放入铁锅中，加入适量水、姜片，盖上锅盖煮。
煮好的肉晾凉，用擀面杖擀碎，然后用手给它撕的更碎一些，越碎越好。
随后再准备一个碗，放入酱油，盐，少许饴糖、搅拌好备用。
锅中开小火，先放入清油，再放入撕碎的肉，把调好的酱料，也倒进去一起翻炒均匀，直到烘干为止。
这样，一份蓬松松的肉松就做好了~
除了面包，杜幼菱还想一起把蛋糕也做出来。
蛋糕胚好做，主要就是奶油。
杜幼菱想了半天，才总结出一个简易可操作的法子。
就是先在锅中倒入鲜牛奶，加入饴糖，小火熬煮，不停的搅拌，搅拌至饴糖融化就好。其中过程中，不需要将牛奶烧开，用手在牛奶的上面试一试，感觉有点烫手就可以去掉柴火了。
将牛奶放凉之后，用细细的擀面杖快速地搅拌，让牛奶产生大量的气泡。
这个环节，可以让小厮换着来，反正杜家的小厮多。轮流干活，不累。
搅拌好的牛奶需要放入冰鉴中，杜家有冰行，家里有地窖存冰，随时都可以用。
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