第23章 去县城

    第23章 去县城 (第1/3页)

    熏腊肉比较繁琐，林曦花了一整日的时间来处理前些日子腌制好的野猪肉。

    这些肉腌了七日，已经腌出了水。

    她先把肉都捞起来过一遍热水，洗去表面的盐分，再用铁钩子勾起来挂在院子竹竿上晾晒。

    等晾干水分，再移到厨房火坑上方去熏制。

    整整一头野猪，她们家的火坑上都挂满了也没能挂完。

    没办法了，她只能打隔壁厨房的主意，将这些肉都移过去。

    隔壁院子的厨房大、火坑也足够大，挂一头猪肉不成问题。

    为了节省木柴，顾公子现在又已经在起火取暖了，所以将这些肉都放到他们院子去熏制是最好的选择。

    等熏制完成，需要吃的时候吃一块割一块就好。

    为了能把整头猪都挂上去熏制，顾怀舷将整个厨房交给她让她自己去折腾。

    于是在熏制之前，林曦还请了村里两位叔伯过来帮忙，把隔壁地火坑也给改了一下，从梁上绑了铁勾，再把猪肉一条一条挂上去。

    做完这些就可以开始烧火熏肉。

    第一道烟熏需要4-5天左右，直至把肉的表皮熏黑，之后就让它这样挂在上面，下面烤火时烟火继续熏烤。

    这样熏烤出来的腊肉不仅可以存放好几年，味道吃起来肥而不腻、肉质紧致，还带着特有的熏香味。

    忙完熏制腊肉的活儿，她还抽空溜了不少番薯粉来晒。

    忙完了熏烤腊肉和番薯粉条，今天她要和顾三一同进城去。

    今日这熏烤腊肉的任务就交给了顾七，顾怀舷看着厨房那边烟熏缭绕，嫌弃地躲在书房没再出来。

    林曦站在院子门口等顾三出来，准备一起去村长家借马车，不想顾三从院子侧门驾了一辆马车出来。

    看着眼前豪华的大马车，林曦吃惊了一惊，顾三他们竟然有这么一辆豪华大马车，她只看到过顾三骑马，没想到他们会有马车？

    她以为他们只是养着一两匹马，加上他们住进这个院子前，她和弟妹还在张叔家里躲避柳三那个无赖的骚扰，回来后她也没去过隔壁院子，所以根本无从知晓。

    现在她见识到了， 他们不仅有一辆带顶篷的豪华大马车，还有四匹马养在院子后的牛棚里。

    坐在柔软的大马车里，林曦手脚都有点无处安放，看着柔软的坐垫、精致的茶几、暗格，雕刻得精美的紫檀木车壁.....

    还有一点林曦不知的是，为了给她腾地方放东西，顾三已经将车里的其他陈设都移了出去。

    比如公子的软垫、暖炉、字画等，现在里面基本空空如也，只留无法搬得动的摆件。

    这妥

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）