第459章 两个人的烟火 (第3/3页)
抖音上看了不少开鱼的视频，觉得自己应该拿捏的八九不离十了。
再加上有真眼辅助，赵安能清楚的看清这条蓝鳍金枪鱼全身上下的肌肉纹理，每一块肌肉是怎么分布的，从哪里开始，从哪里结束，都都分辨的明明白白。
而且赵安的身手越来越灵活，只见他拿了把厚背的菜刀，几刀便剔下了蓝鳍金枪鱼的背鳍、胸鳍以及腹鳍。
一刀便斩断了它的尾巴，然后是头部以及鱼鳃。
接着赵安拿了把小点的窄刃刀，剖开鱼腹，清理干净鱼肚，这条巨物便初步清理好了。
剩下的，就都是价值最高的肉质部位。
整个背部的位置叫做赤身，分为上中下三部，每个部位都有不同的口感，适合用来制作寿司。
赵安把这三部分分别割下来，用冰块给镇着，以后想吃的时候再拿出来享用。
除去下腹部的中腹肉，位于中腹部的就是金枪鱼的中脂，这是金枪鱼身上最顶级价值最高的肉质部位。
而这条鱼体型庞大，能够作为中脂的部位也很广，它们肉色发红却又晶莹剔透，李止媛在旁边看着就直吞口水。
而胸腹上部的大腹肉，就是被称为中脂之王的大脂肉了。
这个部位的肉质红色中透着粉嫩，脂肪含量最高，也是整条金枪鱼身上最美味最昂贵的部位。
这条金枪鱼足够大，大脂部位也有足足三十斤，
赵安又重新找了些冰块，把大脂部位再分割成条状，然后再切割成厚片装在一个纹饰精美的盘子里。
赵安动作轻柔优雅，淡笑道：
“生活还有要有仪式感的，金枪鱼刺身，夫人请慢用！”
李止媛轻咳了一声，配合着甜甜一笑：“不错，可惜没有小费，呵呵！”
贝齿轻咬犹如雪花牛肉的刺身，入口的一瞬间李止媛便眼睛一亮，接着又微微眯起，细细的品味那嫩滑细腻的口感，
几乎都不用咬的，入口即化的金枪鱼清爽香味便充斥着她的整个口腔，甜美安详，魅力四射。
“谢谢老公，真的好吃了！别光顾着我呀，你也尝尝！”