第125章制糖测试

    第125章制糖测试 (第1/3页)

    闻言，顾久满脸诧异。

    随后就被叶清一以看顾璟的理由带了出去。

    “回来的还挺快。”

    木匠院落处，少白司抬头看向院门口的顾久说道。

    “别提了，奇奇怪怪的，我问她什么事，她也不说，反而让我等明天。”

    顾久蹲下摆弄看着被拿过来的几个小锅。

    “要不我去问问，别真耽误了什么事？”少白司接着说道。

    顾久拿起一个小锅和几块薪柴站了起来，说道：“不用了，以我对她的了解要真有大事早说了。把工序图纸拿出来，我们开始吧。”

    石桌上，少白司拿出图纸，平铺放在桌面一角。

    另一角上放着一盏灯，暖黄色的灯光在夜色下显得更加柔和，此刻正懒懒散散地打在纸张上。

    “首先将甜菜碾碎榨汁，其次大火熬制，在熬制过程中用人力去除里面泡沫，最后改小火熬成糖膏。”

    “寻找草或木头等植被制成草木灰，加入糖膏中，搅拌结晶成糖。”

    “若能成功，那我们主要面临问题是如何解决熬制过程中散发出来的烟和甜味。”看完上面的插图和文字后，少白司说道。

    “对。这一点我想过了。谢家可以开一家糕点铺子，地点可以选在几家糕点铺子间，也可以选在大酒楼附近。”

    顾久一边说着，一边支起锅，填好柴火。

    “好了，再添点水就好了。”

    顾久一边说着一边从袖口里掏出一个只有少女半个拳头大小的甜菜。

    “你这东西都哪搞的？”少白司拿回来茶壶问道。

    “后山。顾家村后面有一座山，里面有不少好东西，其中就包括这个。只不过量太少，只够偶尔吃吃，制糖是远远不够的。”

    少白司加完水，顾久把砸碎的小甜菜放了进去。

    看见在锅中不断打着旋的甜菜和迅速变色的水，少白司突然起身拿起石桌上的灯照了过来。

    “我记得你说过这东西在三秋的时候才成熟，也就是说你这个甜菜最早也得是去年挖的。那你又是怎么做到让它水分保持得就像刚挖出来一样的呢

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