第一百二十五章 发面教学 (第2/3页)
，二次发酵。”她无奈地耸耸肩，“一般出现这种情况就是不上心，把面团忘记了。建议给家用机器人定个闹钟提醒自己。”
“还有一种更为常见的现象，就是撕开后发现，面团内部的气孔数量比较小，没有那么密集，并且局部出现了类似死面的面块。这时候不要纠结，赶紧把保鲜膜和锅盖都盖回去。”说着，她煞有介事地做出盖锅盖的动作，“再继续闷一会儿吧。”
【拔草小能手：@_@】
【一颗甜菜头：X_X】
【summary：这门手艺失传是有原因的ORZ】
【小熊小熊几点了：我是谁？我在哪儿？[晕头转向]】
【冬虫夏草：其实倒没有那么晦涩难懂，主播讲得很详细了】
【青山绿水：举一反三，生动有趣，我觉得按照主播的教程，真的能自己在家做出馒头了】
“哈哈，觉得听不懂的话没关系，说实话，本来面食就有一定的操作门槛，像是馒头、面条这类食物，有些人可能一辈子都学不会。”方晴暖说完，觉得可能讲这种大实话会伤到人，又委婉地安慰道，“我们把思路打开，线下卖面条的店铺都快开业了，线上卖一些机器量产的面条，应该难度也没那么大吧。”
“或者干脆推出面条机、面包机？”她想到前世自己家里添置的不少这类小家电，点了点头肯定这个想法，“如果经常在家里做饭，的确要有一些趁手的设备。”
“啊，扯远了。”发现弹幕也跟着自己发散的思维跑偏，憧憬着主播授权研发[晴天]同款机器人，她赶紧把话头收了回来，“最后一步，也是最简单的一步，有手就会哦。”
“啪，啪，啪。”她用右手轻轻拍打着面团，像是在挑西瓜似的，把耳朵凑近去听传来的声响。
“发酵好的面团，拍打的时候，发出的声音会像这样，比较空。”她又拍了几下，示意大家静心感受，“反之，如果是没有发酵好的面团，拍击的时候，触感会比较紧实，同时，它的声音也会比较低沉。”
【番茄小公主：好有趣哈哈，感觉像在上小学生的科学课】
【小浣熊ai洗手：声音的确和我想的不太一样，看来主播这个面团里面的气孔是不少了】
【舌头不听使唤：躺平看乐
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