第三百章 芋泥波波和杨枝甘露 (第2/3页)
下人开始烧锅煮起了牛奶,一共煮了满满两大锅,盛出来放凉。
接着沈云兮打算先做芋泥波波的芋泥,先将芋头和紫薯去皮切块,上锅蒸熟,加入牛奶,奶油还有糖,用搅拌棒将其混合均匀。
芋泥可以成为奶茶的一种原料,也可以直接吃。
沈云兮和杨小米两个人直接分了一碗吃了起来,其他人看到了也搞了些尝尝。
细腻润滑,香甜可口,还有一股奶香味。
随后,沈云兮又用茶叶白糖还有牛奶做了一个焦糖奶茶,大家一边喝着奶茶,吃着芋泥,等待着红薯淀粉。
村里离县城不远,下人很快就取回来了红薯淀粉。
沈云兮先用红薯淀粉做了芋圆,依旧是先将芋头蒸熟,然后加入糖和红薯淀粉,抓成泥,再加入淀粉,如果比较难成团,还可以加一些开水。
红薯淀粉加入得越多,芋圆更有嚼劲。
揉成团后取三分之一放入开水中煮一会儿,再继续混合揉成团。
将揉好的团搓成长条,切成小块,撒上红薯淀粉防粘,这样芋圆就做好了。
芋圆放入锅中,煮五分钟,闷五分钟,再用清水洗一下。
取出干净的竹筒,底部放入两勺芋圆,加入芋泥,加入泡好的茶水,牛奶,糖,还可以加入冰块。
这样,一个芋泥波波就做好了。
竹筒杯不透明,从外面看不到诱人的一幕,要是琉璃厂什么时候能大量生产出透明的杯子就好了。
但是内容不少,吃起来很爽。
“这就是芋泥波波?”杨小米接过竹筒杯,满眼好奇。
有芋泥的香味,有奶香,还有淡淡的茶叶香。
谁能想到,这三种东西能够融合在一起。
“用勺子将底部的芋泥和芋圆搅拌一下,喝起来的时候芋泥芋圆还有奶茶都在嘴里,那种感觉是最爽的。”沈云兮一边示范,一边说道。
“哇塞,这芋泥波波到了外面,肯定会被疯抢,而且不便宜吧?”杨小米听了沈云兮的话,用勺子搅拌了一下,喝了一口满足地说道。
怎么可
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