第二百九十九章 炒茶 (第3/3页)
沈云兮接过凉白开，喝了一口，然后说道，“这种制茶的方法有些粗糙，温度啊手法啊，还需要细细打磨，不过用来做奶茶够了！”
穆金端来热水，杨小米抓起一些茶叶，两人泡了一壶茶。
随后他给大家都倒了一杯茶，穆母吹了几下，喝了一小口，直点头，“清香鲜爽，好喝。”
穆承霖尝了一口，也跟着说道，“虽比不上上等茶叶，但这口感可以了！”
“现在养殖场里有几头牛正在哺乳，每天能提供一些牛奶，我们可以在洪县这边试点卖奶茶，冰奶茶。”沈云兮说道。
“一直听你说奶茶奶茶的，都不知道啥滋味啊！”穆金在一旁调侃道。
以前听说有新鲜吃食的时候，最激动的就是穆承霖了，现在这家伙这么淡定，肯定是沈云兮私底下给他开了小灶！
哼！
“小意思，阿霖你去养殖场取些牛奶。”沈云兮对穆承霖说道。
“我陪你一起去！”穆金走了过来。
他还没有去过养殖场呢，顺道去看看。
“我也想去看看！”杨小米说道，养殖场肯定很壮观，她也想饱饱眼福。
“都去吧，我累了，歇会儿！”沈云兮对他们摆摆手。
穆母以为沈云兮真的累了，赶紧让她回去休息。
她哪是累了，她是赶紧找一下如何给牛奶杀菌。
巴氏消毒法听说过，但不知道具体该如何操作。
沈云兮登上APP，查看了一番，发现牛奶杀菌的方式常见的有三种。
第一种是巴氏消毒，第二种是高温灭菌，第三种是超高温灭菌。
第二种和第三种能很快地进行消毒，保质期长一些，但高温也会杀死牛奶里的活性物质。
巴氏消毒有两种，但都是低温杀菌，有效的保留了牛奶里的活性营养，保质期很短。
沈云兮想了想，做奶茶时，难免会给牛奶加热，所以她先选择高温消毒，等以后牛奶产量高了，单独销售的时候，再用巴氏消毒。
随后，她又根据自己手中拥有的食材，挑选了几种奶茶的做法进行查看。