第五十八章 新作坊上梁 (第3/3页)
妙了。
上梁结束后，沈云兮准备在新作坊里杀猪了。
前段时间，穆承霖有空就出去谈生猪，青木村还有邻村不少人家已经准备将猪卖给穆家。
杀猪要请杀猪匠，杀完猪要让人立即清洗内脏，剁肉，灌肠。除了做腊肠，还要做腊猪头、腊猪肝、腊肉、火腿等。
“要不，我们去买人吧！”穆母说道，一开始的时候，她也没有想到沈云兮能将生意做的这么红火，新的点子一个个的从她脑海里冒出来。
“不是所有的人都能像黄婶这样经得起诱惑的，就算是签了协议又如何，方子泄露出去了，损失的是我们，这些人赔也赔不起！”穆母说道。
穆承霖也附和，觉得买人是最妥当的，在他们的眼里，这些卖身契在主人手里的下人，才是最忠诚的。
沈云兮摇摇头，“我们可以将工序分开，作坊里有那么多空房间，工序分开就不容易被人知晓全部过程了。再说腊味这样的吃食，要是传播开了没什么不好，腊味放的久，吃一年都没事。”
“现在夏国的人生活条件不好，难得过年的时候舍得买些肉，却因为放不住只能吃很短的时间。要是有了腊味，想吃的时候割一点，也能让大家解解馋。”
见沈云兮这么一说，穆母说道，“没想到云兮的心胸这么开阔，倒是娘心眼小了！”
“不是的，娘，我明白你的意思，下人会买的，但是现在还不需要。”沈云兮自然知道穆母是为了她好，只是她根本不在意腊味这个方子。
她的APP里面有那么多的做法和食谱，她不可能将所有的方子都捂在自己手上。
“好好好，都听云兮的，阿霖，你快去准备准备吧！”穆承霖就这样被穆母支走干活了。
沈云兮聪明，能想出各种各样的点子，又没有因此恃宠而骄，经常亲自干活，不怕苦不怕累，赚了钱，也会想着普通的百姓。
她长得又白嫩又漂亮，还是自己的儿媳妇，穆母越看越觉得喜欢，只觉得沈云兮的到来，是老天爷在弥补她。
穆承霖请了四个杀猪匠，在村长的帮忙下，又请了十来个帮忙的村民。作坊里的工序分成了清洗、剁肉、配料、灌肠、晾晒。
清洗的地方是在最外面，离河最近，方便清洗小肠，大肠、猪肺、猪肚、猪头等，其中小肠大肠猪肺猪头最难清洗，加上天气凉，水也凉，清洗工都是男人，工钱给的也高，一天50文钱。
剁肉的地方在清洗的隔壁，洗好的大肠、猪肺、猪肚切成块，由黄婶收走，沈云兮将其做成卤味；猪肝切成细细的长条，浸泡出血水；猪肉剁成粗粒。
配料工序用的料，都是沈云兮和穆承霖提前准备好的，用来腌制腊肠、腊肝、腊猪肉、腊肉的料都不一样，需要进行分类，每一样腌制的时长也不一样，所以这道工序沈云兮请了村长的儿子帮了忙，村子的儿子上了几天的私塾，识几个字。
腌制好的材料转到灌肠或者晾晒工序，灌肠用的是家用漏斗，沈云兮准备了很多，肠衣灌八分，戳几个小孔，就可以晾晒了。
第一天，所有的工序都忙碌起来，杀猪匠是最忙的，因为他们停下来，其他工序就无法转了，所以穆承霖提出，每个杀猪匠每天的工钱是200文钱，清洗工50文钱，村长的儿子也是50文钱，其余人30文钱。
大家都没有异议，杀猪匠吃的是手艺，不是他们干一点点活能够比得上的。
大肠等猪内脏沈云兮做成了卤味，让黄婶在门口支一个摊子，五文钱一斤。
“云兮，你这卖的也太便宜了吧？”这清洗工一天都要50文钱的工钱，自己家还要耗费柴火和配料。
“本来就没打算用这个赚钱，村里的人都没吃到过这么美味的卤味，让大家也尝尝鲜好了！”
“那也不行，云兮你还是太年轻了。”黄婶劝道，“你卖5文钱，大家又不知道你卖的便宜，还以为你赚了多少钱呢！”
“就算知道了又有多少人能够念你的好？他们觉得你赚了这么多钱，施舍点给他们是应该的！”
“要是有一天你想恢复应有的价格，他们说不定还会骂你呢！”
沈云兮前辈子也活了二十五岁了，她不是不懂这个道理，她就是觉得，卖的太贵没人要，到时候会越堆越多啊！