094 麻辣烫 (第2/3页)
椒花椒自然是必不可少，然后还有些香料。
买好后又去卖菜的地方，买些生姜、白蒜、香菜、小葱之类的…
最后才去肉摊。
猪瘦肉要两斤，五花肉半斤，还要几斤猪板油，摊主见苏末买的多，对她还要猪骨头这事，大手一挥，两根大骨棒只收三文钱。
买好猪肉，又去牛肉摊子，同样买些牛肉和牛板油，还有几根牛骨。
李氏有些不理解，骨头又不能吃，要来有何用？
苏末笑了笑，只道一句「等回去你就知道了」后便没在开口。
有些事多说无益，只有行动，才能使她人明白。
三人赶着中午的牛车回到落山村。
….
陈远海见牛车只有苏末三人坐，便直接送到顾家门口。
进了家门，也快到午饭时间了，正好来做麻辣烫。
「我也是头一回做，不确定味道会如何，嫂子你先瞧瞧步骤，到时候自个多尝试尝试。」
苏末引燃灶火，开始熬制牛油。
另一个锅则是大火炖骨头汤。
「这骨头汤的熬制，最好是能熬制久些，味道会更好，但现在时间不够，咱们可以调配汤底的时候，掺些奶进去…」
苏末按照菜谱大全的记载，一边动手一边跟李氏夫妻二人讲解
。
二人也专心学习着。
苏末的菜地有菜，土豆、白菜和嫩玉米都非常适合用来做麻辣烫。
除此以外，苏末还动手，擀出一碗面条来。
将煮过的配菜和面条倒入调配好的汤底中，小火慢慢煮沸后，盛到一个大碗里。
「好了，尝尝吧！」
苏末拿出碗和筷子递给李氏和陈鹤云。
「可能会有些辣，往后你们调配汤底的时候，可以依据客人口味来决定辣椒的多与少。」
陈鹤云和李氏点头。
望着上面的红油，十分默契的低头嗅了嗅，呛鼻的辣味袭来，使得二人差点打个喷嚏。
这哪里是有些辣…
想归想，还是拿起筷子浅尝一口。
刚出锅的还有些烫，辣味刺激味蕾，但却意外的好吃，二人大口哈着气，咀嚼速度加快，将
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