第303章、爱上烹饪 (第2/3页)
？要不就菠菜炒鸡蛋...”
“......”
王启站在门口，实在听不下去了，只好咳嗽了一声，五个人这才发现了王启，尴尬的让出位置，王启瞥了他们一眼，只能自己赶鸭子上架了，询问道：“你们买鱼了吗？”
“买了！我们也不知道他会做什么鱼，就每样都买了几条，反正以后也要买！”朱斌有点不好意思的说道。
“老大，不好意思啊，我在家都是给我妈打下手，她也不让我炒菜，我就会炒几个家常菜！”陈强有点不好意思的解释。
“行，你洗鱼吧，我来做！”王启无可奈何的开始检查各种佐料、调料...他别的菜没做过，可是，海鱼、河鱼小红是每天都抓，他看奶奶做了十几年，早已经轻车熟路，加上脑中有食道传承，味道、火候也能控制的如火纯青...
“都洗好了，下午就洗好了，你看，这是鲈鱼、鲤鱼、黄花鱼、老板鱼...”
王启看了看洗好的鱼，先把小型的黄花鱼拿了过来，倒上料酒、十三香枺匀，放在一边等待，再用面粉、淀粉、鸡蛋调成糊抹在鱼上、然后开始热油，油开始冒泡就改成小火，将糊好的小鱼再次沾上干面粉下锅，几分钟的时间，一盘外脆里嫩、香气四溢的黄金炸鱼就搞定了...
陈强朱斌他们看的目瞪口呆，王启的动作熟练流畅，腌、抹、炸、摆，一气呵成，简直就是大厨水平，而且在炸鱼的等待时间中，又将鲤鱼拿过来，双面一字花刀，刷刷刷的割好，撒上咸盐、料酒、调料，不停的揉搓入味去腥! 那边黄金炸鱼入盘，这边红烧鲤鱼也处于待炸状态！五个人都站在原地一动不动，连摆盘、上菜都忘了...
王启捏住鲤鱼的尾巴，将鲤鱼头慢慢划入锅里，并不松开尾巴，炸了一两分钟，又拉起尾巴，将鲤鱼头翻了个身，才将整条鱼都没入油中，这是一种做大鱼的技巧！看到五人还是不动弹，只好喊了一句：“倒椒盐、摆葱条、上菜！”朱斌才啊的一声反应过来，上菜是他的活！
锅里在炸着鲤鱼，王启又打开旁边的锅灶，开始调汁！热花生油，倒豆瓣酱，翻炒出红，倒入葱姜蒜、八角、辣椒，炒出香味，淋入料酒、开大火、加清水、老抽、生抽、食盐、胡椒粉...娴熟的如同星级厨师！
看到朱斌已经将黄金炸鱼端走，而陈强、朱文青、马小兰和宇文娟却双眼微咪，鼻子深呼吸，一副闻香陶醉的表情，王启只好无奈的说道：“你们将红烧鲤鱼端走吧，和朱斌、周若斌一起喝酒去，马小兰和宇文娟你们要是不喝酒，就给我打打下手！”
陈强和朱文青听到王启吩咐，端起鱼盘子就走，感觉再不走舌头都快咬下来了，马小兰和宇文娟却一脸崇拜的留了下来，一般的女孩都喜欢会做饭的男孩，王启又长的挺帅，她们的心里禁不住砰砰乱跳，三人相互配合，一会的功夫，糖醋鱼、松鼠鱼、鱼丸子、酸辣鲈鱼汤、黑鱼炖
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