第437章 照顾 (第3/3页)
忍不住松了口气。
她转念一想，就准备去做些早餐，待会等祁钰回来了就可以直接吃了。
一个是灌汤小笼包，还好面粉什么的都是现成的，另外还有猪夹心肉。
蒲月找出了猪肉、食盐、味精、白糖等等，在拌馅的时候要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。
“你们这活的面还不错，挺好用的。”蒲月掂量了一下手里的面团，夸奖了几句。
而旁边侯着的厨娘更是受宠若惊了:“多谢小姐的夸奖！”
随后蒲月就开始擀皮了，其实这一步也就是把面揪成大小均匀的面揪揪，再按成片儿状，然后擀成圆形，皮儿要薄和均匀。
包包子也是很有技巧的，如果馅儿少了就不好吃，馅儿多了包不住。
等到锅里加的水开了以后，上锅蒸十几分钟，包子就熟了。
刚蒸好的包子提起来像灯笼，等到热气散了以后，包子皮会变硬，这时候提起来就不像灯笼了，所以一定要把握时机。
之后蒲月又准备做些水晶虾饺，虾仁洗净以后去虾线，沥干水份，其中一部分虾仁酌情稍切小，用盐、姜汁、料酒腌十分钟。
剩下的虾仁、肥猪肉切成泥，笋切末后混合，加适量盐、料酒拌匀，再将虾肉笋泥加入腌好的虾仁中。
将煮沸的开水倒入，边加边搅至没有干面，状似雪花，盖上以后焖五分钟；
蒲月又小心取出烫面揉，分几次加入剩余的面粉，再加入猪油再揉，直至油被吸收即可，盖上保鲜膜等面团醒一会。
将面团切半搓成长条再切小段，盖上湿布，做饺子皮来包馅。
“别忘了虾馅要虾、泥搭配，而饺皮没有伸展性，无法像做包子和一般饺子一样拉扯，馅料不要太多，要留有空间。”蒲月低声说道。
她不仅是告诉厨娘应该怎么做，同时也是提醒自己。
之后将红萝卜片垫在蒸笼或碗底，水开后蒸几分钟。
“小姐，早膳已经送到皇后娘娘那边了，您是现在过去吗？”青琐低声问道。
若是没事的话，他们都是在皇后那边吃饭的，这样也可以多陪陪对方。
蒲月点了点头:“对，走吧，我们过去看看。”
说着，蒲月便走了过去。
走在路上的时候 蒲月就发现青琐刚刚说的话果然是对的，她一抬头就能看到皇宫的屋檐上堆着一层厚的雪。
就连他们走过的小径上也有人在来来回回地清扫着路上的积雪。
虽然说在刚刚天还没亮的时候，他们就已经扫过一遍了，但毕竟雪堆的还是太快了，他们现在不得不再清理一遍。
“蒲月小姐来了，您快请进吧！”
站在屋檐下的丫鬟看到蒲月出现，连忙过来笑着迎接了，同时也请蒲月进去。
听着他们的话，蒲月微微点了点头。
“皇后娘娘还在等我吗？”
“对呀！娘娘刚刚还在说小姐您呢，没想到这么快就来了那样话。”丫鬟毫不犹豫地回答道。
说着她就做了个手势，带着蒲月走进了屋内。