第405章 省了她们的事儿 (第2/2页)
平地上的难做得多。
没事啊，我这些都是东家指定买的。”
“啥？？你见过东家了？？”忠婶惊讶。
“嗯嗯！！”凌清浅点头，忙朝愣在一旁的凌氏跟文才伯母俩招呼。
“时辰不早了，咱们行动起来，先焖几锅大锅饭，中午给大伙炒饭吃。”
“啥？炒饭？”灶房其他三人一脸懵。
“嗯，炒饭，你们先把饭焖熟了，包菜洗起来切好喽。
我来切肉，待会儿我来炒。”凌清浅一边交待，一边着手处理猪大骨。
那架式，竟然让其他三人不知不觉就听了她的指挥。
不一会儿，凌清浅便将猪大骨用大锅熬上了。随后开始切肉。
其她三人也早就各自忙活开了。
猪肉的前腿、后腿被凌清浅分别取下，腿肉分肥瘦切好分开，肥肉煸油，瘦肉待用。
肥肉煸好了又被她连油带渣一起盛出来，这个以后炒菜可以用。
随后开始煸肥瘦相间的五花肉。
五花肉煸得出油，两面微黃，她又加了切好的香菇丝一起炒。
待香菇出了香味儿，她又混入瘦肉与切好的包菜一起炒。
差不多熟了又加入各种调料。
待菜炒好，又跟那几锅焖得香喷喷的大锅饭搅拌在一起。
中火翻炒直到饭跟菜都拌匀了入味了，洒下点香葱再翻腾几下，这炒饭便是好了。
炒饭的当会儿，她又抽空往大骨汤里加入了一些红枣跟枸杞，加点盐巴调味。
灶房里炊烟袅袅香气四溢。隔着几条巷子，人家都能闻出香味儿来。