第一百六十六章:神仙豆花鸡（4k字，求订阅） (第3/3页)
舒城仔细的把这些浮沫给打掉。
不多时。
锅里的鸡茸飘了起来，这就是已经做熟了。
用勺子小心翼翼的取出来。
现在的鸡豆花极嫩。
稍微用力大一点，都能捏下几块鸡肉来。
取出来，放到干净的盘子里。
另外一个锅里。
舒城把刚刚备用的鸡汤，倒了进去，加了盐，把味道调的稍微重一点。
烧开之后。
勾点淀粉，把高汤做的黏稠一些，方便挂到鸡豆花上。
煮好的汤底，倒入盘子里。
再把鸡豆花上，点缀一小颗枸杞。
成了！
刚好。
菜摊老板，还有孙坛，两个人一起到了店里。
“好家伙，好香的鸡汤味。”
“不行，我已经开始馋了，小舒老板，做好了吗？”
舒城笑着说道：“刚做出来，你们两个就来了。”
他端了两份鸡豆花，放到了桌子上。
菜摊老板和孙坛，低头仔细看了看，脸上露出了惊讶的表情。
这是鸡肉？！
他们两个第一眼看过去，真的觉得这是豆花！
就算是仔细看，他们也分辨了一小会，才确认，这的确是鸡肉做的！
“这是川菜吗？”孙坛一脸的意外。
舒城认真的说道：“这是，川菜的味型也是很丰富的，鸡豆花是道很有名的川菜，起源自DZ市。”
“这叫吃肉不见肉，吃鸡不见鸡，尝尝吧，看看味道怎么样。”
孙坛满脸佩服。
他能听的出来。
舒城不光了解这些菜的做法，也了解这些菜的起源。
难怪人家东西做的好吃！
不光是手上的功夫要好，还得有这种认真的劲头！
孙坛拿起勺子，舀了一小块鸡豆花。
舀上去的时候，感觉也跟豆花差不多。
但放他把鸡豆花放到嘴里时，瞬间品出了不一样！
鸡汤的味道很鲜！
盐味把握的恰到好处！
而且鸡豆花是真的很嫩！
都不用咬，用舌头一抿就碎了！
散开之后的鸡豆花，跟嘴里的汤底一起，扩散满整个口腔。
咸鲜味十足！
“好吃！”孙坛有些激动，“我看它汤底这么清，还以为会很澹的，完全没有！”
菜摊老板也尝了一口，眼睛睁大了几分。
“好鲜啊！这味道也太绝了！”
鸡肉跟鸡汤，结合的十分完美！
口感和味道都极佳！
舒城笑着说道：“好吃就行，吃吧。”
他们两个大口吃了起来。
舒城则到了柜台后面，忙了起来。
马上要开店了，他得先准备着包子。
不到1分钟。
孙坛和菜摊老板，都把碗里的鸡豆花给吃完了！
“这个鸡豆花，吃完之后感觉也很舒服啊！”
“确实，不油不腻，口感也好，吃起来完全不费力。”
孙坛佩服的看着舒城：“这是真的见功夫。”他之前没吃过鸡豆花，但他觉得，应该很难再找到比江枫做的好吃的鸡豆花了。
菜摊老板拿出了手机：“这个多少钱？我一定得给钱！”
这真的不是能免费吃的味道！
它没有麻婆豆腐、水煮肉片那么下饭。
但这个味道真的很绝！
是那种在家里难得一见的味道！
必须给点钱！
江枫笑着说道：“给10块钱就行了。”
这是拿出来卖的东西。
按江枫和老板们的默契。
这种东西该给还是要给钱的，只不过给的比卖的价格要少一些。
10块钱就行。
“不行，这也太便宜了，要真只给你10块钱，我都觉得亏心！”黄海非常认真的说道。
江枫说道：“我卖给街坊，也就30块钱一份。你们要给就10块，要不然直接走也行。”
鸡豆花做起来有点麻烦。
不过成本确实不高。
江枫还是把价格，定到了30块钱。
黄海和菜摊老板对视一眼，都有些感慨。
小舒老板这人品真的没话说。
尝过这个味道之后，他们非常确定，这鸡豆花卖100块钱一份，大批的人抢着吃！
定价30块钱，还是跟之前一样，没想着挣多少钱，而是让更多的街坊吃起来不心疼。
他们两个每人扫了10块钱。
“小舒老板，你这手艺真的是神仙水平，下次什么时候要做鸡豆花，提前跟我发个消息，我来排队吃！”
“我也来！这味道是真的好！”
他们两个说着，准备先回去了。
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