第一百五十五章:今晚我还想留下来睡（4k字，求订阅） (第2/3页)
舒城起锅放了少许油，把辣椒放到了锅里。
他用了三种辣椒。
新一代辣椒更红，可以提色
漫天星更辣一些，二荆条负责提香。
除了辣椒，还有10多颗麻椒，也被舒城一同放到了锅里。
炒到有些干香味出来的时候，把它们放到一块新的桉板上切碎。
用厨房纸吸干多余的油。
刀口辣椒做好了。
水煮类菜的灵魂。
舒彤彤和柯雪已经不停的在流口水了。
这辣椒好诱人哦！
舒城再次烧油，放入了豆瓣酱，炒出香味后，下了葱姜。
香味更浓之后，沿着锅边，淋一点料酒进去。
这一步很重要。
豆瓣酱其实有点腌制过的味道。
锅边下一点料酒，能很大程度上减弱这种味道，还能让红油颜色更好看。
那股豆酱味消掉后。
沿锅边放入生抽和老抽。
锅边温度高。
高温可以让这些调料味道变得不一样，更好吃一些。
然后放10克所有的火锅底料，炒出红油，捞掉料渣，把锅离火，放入肉片。
先用低温烫一下肉片，再开大火煮，肉片会更嫩。
40秒。
肉片熟透，把肉放到菜上，把热汤浇上去。
最后，放上刀口辣椒、蒜米和葱粒，热油一泼。
刀口辣椒特有的湖香味，瞬间散开！
舒彤彤和柯雪已经顶不住了，跟两只小馋猫一样，可怜巴巴的看着舒城，等着投喂。
这太香了！
她们顶不住了！
不到10分钟舒城把水煮肉片端上了桌，从蒸笼里拿出了冒着热气的米饭。
“我来端。”
柯雪走了两趟，两个帮舒城端了两份糯米鸡、一盘子盐水菜心、五碗解辣用的绿豆沙，还有十个西葫芦鸡蛋的包子。
刚把菜都摆好。
舒建业和许冉推门进了店里。
“好香！”许冉看着桌子上的水煮肉片，瞬间就馋了。
“婆婆！我想你了！”
柯雪上前，挽住了许冉的胳膊。
“奶奶，彤彤也想你了！还有爷爷，彤彤也想你！”
舒建业脸上带着笑，也不介意他是被后加上去的。
许冉笑的合不拢嘴：“我也想你们了，来，先吃饭吧。”
“好”
一家人一起坐好。
柯雪和还是先给舒城夹了块肉，才给许冉夹。
“不用给我夹，咱们一块照顾着他就行。”许冉有些心疼的看着舒城，“又忙了一天，累不累？”
舒城笑了笑：“不累，感觉习惯了，身体素质也好了。”
“那就行，快吃吧。”
说完。
许冉拿起快子，把肉片和一点米饭，放到了嘴里。
入口一咬。
肉片没有任何干柴的感觉，一咬直接断开！
好嫩！
恰到好处的盐味，随着肉片的断开，和已经没有了腌制味道的豆瓣香气，同时扩散！
紧接着就是刀口辣椒的湖辣味和麻味！
配着米饭，嚼上两口。
满足！
整个人都快乐了！
柯雪也吃了一口，被惊艳到了！
这肉片的口感！
还有味道的把握！
太绝了！
柯雪知道舒城做的水煮肉片肯定好吃，但还是被惊艳到了！
她看向舒城，漂亮的眼睛像是会说话，满是崇拜！
舒彤彤和舒建业根本不说话，低头干饭。
有完美体质的舒彤彤，吃辣的能力悄悄变强了些，并没有被辣到。
很快。
一顿饭吃完。
整盆的水煮肉片，被吃的连豆芽都不剩了。
糯米鸡也吃完了。
连十个包子，也被分着吃了。
“嗝。”
椅子上躺着四个撑的十分满足的人。
舒城笑着，起身把碗快收起来，放到了洗碗机里。
舒彤彤打了个饱嗝：“爸爸，彤彤绝对要跟着你过一辈子，别想把彤彤甩走！”
她要一辈子赖着爸爸和妈妈，到很老很老！
舒城笑了笑：“我八十了还给你做饭？”舒彤彤反问道：“不行吗？”
几个人都笑了。
舒城收着碗快，笑着说道：“你可真孝顺。”
“嘿嘿，爸爸，彤彤最爱你了，可不可以嘛。”
“可以。”
“爸爸最好了！”
柯雪听着父女两个的对话，眼睛看着舒城，带着几分温柔的笑意。
有舒
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